Reunidos no Rosmarino, na noite de 15 de julho de 2009, os Confrades Waldir (coordenador), Paulo, Glauber, Marcos, Sérgio, quem escreve essas linhas e os convidados Gilberto e HK tiveram a oportunidade de aferir a qualidade atual dos vinhos espanhóis de diversas regiões produtoras (Rioja, Ribeira Del Duero, Navarra, Rueda, Toro e Jumilla). Ausentes justificadamente: Miguel e Júlio.
Abaixo o menu escolhido pelo Coordenador do mês e que foi servido após a degustação:
Entrada
Salada Rosmarino servida no cestinho de parmesão.
Pratos Principais
Picanha de Cordeiro ao vinho tinto e pimenta verde com taglioline na manteiga e sálvia ou Brasato ao vinho tinto com batata assada ao alecrim.
Sobremesas
Bavarese de chocolate ao aroma de laranja ou
Torta de maçã caramelada com sorvete de canela
ou
Frutas da estação.
Café e chá
A degustação transcorreu normalmente e o serviço do vinho foi bastante profissional porque o garçom Odair, acostumado no atendimento de confrarias se desincumbiu muito bem e serviu na ordem pré-estabelecida (às cegas) com presteza além do habitual. A comida estava ótima e o menu servido na forma como proposto e aprovado pelos presentes. Registro aqui homenagens à equipe do Rosmarino, sempre muito atenciosa e preocupada com todos detalhes.
O tema escolhido “vinhos espanhóis” foi oportuno e isso pôde ser notado pelo nível de qualidade dos vinhos trazidos pelos Confrades, tanto é que houve um rigoroso equilíbrio das notas atribuídas, havendo pequenas diferenças do terceiro ao oitavo colocado e maior diferença entre o segundo e terceiro colocados e oitavo e nono colocados. Entre o primeiro e o segundo colocados a diferença também foi muito pequena: apenas meio ponto. A vitória ficou para um Rioja de perfil moderno: El Puntido 2004, levado pelo Marcos, seguido muito de perto do Viña Sastre Crianza 2002, Ribeira Del Duero, levado pelo Glauber. O “best buy” da degustação ficou por conta do Altico Syrah 2004 (Vinci Vinhos – US$ 29,90), do produtor Agapito Rico, de Jumilla, região espanhola emergente.
Abaixo segue a lista em ordem decrescente:
9.- Marques de Arienzo – Rioja 2000 (13% álcool – 95% Tempranillo e 5% Graciano e Mazuelo) – Granada brilhante, de longe o mais evoluído de todos, aromas vegetais, farmácia e um toque oxidativo. Boca macia, taninos duros e rascantes, acidez elevada e descompasso entre os componentes. Exageradamente evoluído para um reserva espanhol, já dá sinais de cansaço. Final rústico. Deve melhorar com comida. (Waldir)
Nota: 83/100 pts. – Importadora Pernord Ricard – preço: R$ 137,00 – (Waldir)
8.- Prado Rey Crianza 2004 – Ribera del Duero (15% álcool – 95% Tinta Fina, 3% Cabernet Sauvignon e 2% Merlot) – Rubi intenso com boa concentração de cor. Aromas de geléia de frutas vermelhas e baunilha discreta. Ainda fechado com álcool sobrando. Boca tânica (boa qualidade), fruta madura, acidez compatível, intenso e com alguma profundidade gustativa. É um vinho que nunca decepciona, mas desta vez ficou devendo.
Nota: 85-86/100 pts.+ – Importadora Decanter – preço: R$ 105,85 – (HK)
7. Três Lunas Reserva 2002 – Toro (14% álcool – 95% Tinta de Toro e 5% Garnacha)
Rubi intenso com halo de evolução. Boca macia, leve prevalência da madeira sobre a fruta com boa concentração de sabor a lhe conferir personalidade. Algum desequilíbrio dos componentes que não chega a comprometer o conjunto. Pequena adstringência no final. Nota: 86/100 pts. Importadora Decanter – preço: R$ 122,65 – (Paulo)
6.- Pago de Cirsus Cuvée Especial Reserva 2001 – Navarra (14% álcool – 40% Tempranillo, 40% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon) – Semelhante ao anterior na cor, se distinguiu no olfato por conta de suas notas frutadas e balsâmicas. Boca franca, macia, sem muita complexidade, com alguma fruta e madeira sem incomodar. Tripé álcool, taninos e acidez em sintonia. Termina com leve adstringência que não chega a incomodar.
Nota: 86-87/100 pts. Importadora Decanter – preço: R$ 140,40 – (Jeriel)
5.- Valduero Reserva 1999 – Ribera del Duero (13,5% álcool – 100% Tempranillo) Rubi de média intensidade com discreto halo de evolução, nariz complexo com toques terosos e de sous bois, café torrado e tabaco. Boca macia, redonda, taninos presentes e gentis, fruta madura, acidez delicada e final elegante sem arestas. Passa 20 meses em carvalho e 16 meses na garrafa. Nota: 87/100 pts. – Importadora Península – preço: R$ 147,00 – (Gilberto)
4.- Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2005 – Penedés/Catalunha – (14% álcool) – Rubi violáceo intenso de média intensidade e profundidade. Intrigante nos aromas porque começou fechado e desinteressante, porém, abriu durante a degustação e mostrou uma paleta aromática complexa com nuances frutadas, tostadas (barrica) e terminou com geleia de frutas vermelhas. Subscrição integral desses aromas no palato, com a madeira na frente, que depois cedeu espaço para frutas vermelhas. Denso e rugoso, ao final da degustação estava macio e equilibrado. Às cegas ninguém apontou-o como cabernet sauvignon. Um vinho estruturado com excelente perspectiva de evolução e amadurecimento na garrafa. À conferir
Nota: 88/100 pts.++ Adquirido no DutyFree – preço: US$ 52,00 – (Sérgio)
3.- Altico Agapito Rico Syrah 2004 – Jumilla – (14,5% álcool) – vermelho-rubi violáceo intenso e profundo com reflexos violáceos, nariz complexo com especiarias, chocolate, frutas negras e sobra de álcool. Boca com taninos poderosos, viris e de surpreendente qualidade. Madeirado, contudo, com espaço para fruta madura. Razoável equilíbrio no tripé acidez, taninos e leve sobra de álcool. Final intenso e longo, vai arredondar ainda mais na garrafa. Alguma tipicidade. Ótima relação preço-qualidade. Foi o vinho “pirata” levado pelo Confrade Waldir.
Nota: 88-89/100 pts.+ Importadora Mistral – preço R$ 57,00 – (Waldir)
2.- Viña Sastre Crianza 2002 – Ribeira del Duero – (14% álcool – 100% Tempranillo) Rubi violáceo intenso e profundo com leve halo de evolução, nariz complexo com chocolate, frutas negras, tabaco e especiarias. Boca no mesmo diapasão com leve adstringência, madeira e fruta em harmonia, acidez presente, boa concentração de sabor e largo no meio de boca. Termina longo e sem arestas. Ótima tipicidade com longa sobrevida na garrafa.
Nota: 90-91/100 pts. + – Importadora Península – preço: R$ 136,00 – (Glauber)
1.- El Puntido 2004 – Rioja (14% álcool – 100% Tempranillo) – Retinto com reflexo púrpura, no olfato destacadas notas de licor de cacau, baunilha, frutas vermelhas, violetas, caramelo tudo entrelaçado harmonicamente com muita finesse. Boca estruturada que subscreve integralmente o olfato, com taninos mastigáveis em profusão de excelente qualidade, integração de fruta e madeira com leve prevalência da última sobre a primeira (nada que algum tempo na garrafa não resolva), acidez que pede acompanhamento de carne com molho, ótima concentração de sabor com intensidade, profundidade e forte acento mineral. Termina macio e sem nenhuma aresta. Vinho de perfil moderno, guloso e de longa guarda cujo único defeito é o preço elevado. Nota: 91/100 pts.++ Importadora Península – preço: R$ 370,00 – (Marcos)
Vinho de sobremesa: Piedemonte Moscatel (colheita tardia) – Navarra 2005 – 11% de álcool – Nota: 89/100 pts. – Importadora Expand – preço: R$ 78,00 – (Jeriel)
Maravilhoso a seleção de vinhos, todos muito bons.