Este redator participou de uma degustação na noite de 14 de agosto de 2009 dos seguintes vinhos:
Espumante Vértice Douro Reserva Rosé Brut
Champagne Taittinger Brut
Catena Alta cabernet Sauvignon 2004
La Cumbre Shiraz 2005
Don Maximiano Founder’s Reserve 2006
Espumante Vértice – Região: Douro/Portugal – álcool: 12% – importador: Adega Alentejana – Preço: R$ 66,00 (Adega Speciale Makro)
Cor: salmão intenso e brilhante
Olfato: média intensidade com destaque para cerejas, frutas secas, panificação e algum defumado.
Boca: mineral, firme e estruturada com alguma secura provocada por vestígio de taninos. Bom equilíbrio gustativo, maduro e longo no final. Deve crescer à mesa
Nota: 87/100 pts.
Apenas por curiosidade, transcrevo seu contra-rótulo: “Com castas tradicionais da Região Demarcada do Douro, vindimadas nas encostas frescas e elevadas do planalto de Alijo, o método clássico champanhes gerou este espumante de cor rosa, equilibrado e consistente, com aromas de cereja e framboesa. É um aperitivo de excelência e acompanha com distinção os pratos apimentados. Vértice foi criado para celebrar os bons momentos da vida e a secular reputação da região vinícola onde nasceu”.
Catena Alta Cabernet Sauvignon 2004 – Região: Mendoza – álcool: 14% – importador: Mistral – Preço: US$ 65,90 (2005)
Cor: rubi intenso e profundo com discreto halo de evolução
Olfato: fino e elegante com uma forte nota de baunilha secundada por café torrado, chocolate e licor de cacau.
Boca: volumosa e tânica (taninos em evolução), acidez balanceada e um forte travo mineral no palato a lhe conferir elegância. Merece mais um ou dois anos na garrafa antes de ser aberto. Recebeu 93/00 pts. de Robert Parker. Quinze meses em barricas de carvalho francês, oitenta por cento novas. Nota: 88/100 pts.+
Errazuriz “La Cumbre” Shiraz 2005 – Região: Aconcágua – álcool: 15% – importador: Vinci – preço: US$ 125,90
Cor: retinto e profundo.
Olfato: típico da casta com especiarias em profusão, tostado e um leve toque picante. Boa complexidade, mas esperava mais.
Boca: macia, densa, taninos potentes e mastigáveis, álcool elevado integrado com os demais elementos, boa acidez e madeira um pouco saliente a denotar mais algum tempo na garrafa para encontrar equilíbrio e deixar a fruta se expressar livremente. A opção do enólogo é pela potência. Recebeu 90/100 pts. da WS. O mosto passa dezoito meses em barricas novas de carvalho francês.
Nota: 89/100 pts.
Don Maximiano Founders Reserve 2006 – Região: Aconcágua – álcool: 14,5% – importador: Vinci – preço: US$ 125,90 (2005)
Cor: rubi violáceo intenso e profundo com reflexos púrpura.
Olfato: paleta aromática complexa e elegante com frutas negras, especiarias, trufas, chocolate, cassis e amoras. Antes disso tudo apareceu uma nota forte de baunilha que denunciou a sua juventude.
Boca: subscrição total do olfato. Taninos vivos e muito macios, frutas negras, especiarias e madeira de boa qualidade. Paladar volumoso, denso e elegante: tudo no lugar certo sem os habituais exageros. Bem estruturado e de prolongado final, no qual a cabernet sauvignon lhe aporta frescor, a cabernet franc estrutura e a petit verdot lhe dá cor, é um vinho hedonista cujo tempo na garrafa aprimorará essas qualidades. Recebeu 94/100 pts. de Robert Parker em 30.06.2009
Nota: 91/100 pts.
Champagne Taittinger Brut Resérve – Região: Reims – álcool: 12% – importador: Expand – preços: R$ 228,00 – adquirido em 10/2008
Cor: palha claro com borbulhas em profusão finas e consistentes.
Olfato: típico com leveduras, brioches, pão torrado, caramelo e frutas secas.
Boca: macia, redonda, ótimo frescor, boa potência e muita complexidade gustativa com refinamento. Final longo quase interminável e sem nenhum amargor.
Nota: 90/100 pts.