Degustação Gimenez Mendez – Vinhos Premium do Uruguai

O Uruguai é um país que se localiza na parte sul do continente americano e têm cerca de 3,3 milhões de habitantes distribuídos em dezenove departamentos. Seu consumo “per capita” é da ordem de trinta e três litros (8º mundial) e cerca de 95% de sua produção de uvas é destinada à produção de vinhos. Apenas 5% da produção é de uvas de mesa. Metade de sua produção anual é para o consumo interno e a outra metade destina-se à exportação para o Brasil, EUA e Europa. A produção está nas mãos de “duzentas e setenta e oito famílias produtoras”. Destaca-se no plantio da cepa “tannat” que tem sua origem no sudoeste francês, mas também obtém sucesso no plantio das castas tintas cabernet sauvignon e franc, merlot, petit verdot, pinot noir, tempranillo e syrah e das brancas sauvignon blanc, sauvignon gris, viognier, torrontés, ugni blanc, gewürztraminer e chardonnay. Nesse contexto, verificamos a existência da vinícola “Gimenez Mendez”, uma empresa familiar cujo escopo está focado na  qualidade e que acredita que o Uruguai tem um terroir  privilegiado para elaboração de vinhos finos. Sua produção é diversificada e origina-se de quatro vinhedos, distribuídos entre as regiões de Montevideo, Las Brujas, Los Cerrilos e Canelón Grande. A produção é exportada para o Reino Unido, Alemanha, Suiça, EUA, Brasil, Barbados e México.

 

 

 

A seguir, as linhas de produtos disponíveis no Brasil dos vinhos uruguaios Gimenez Mendez: Las Brujas Sauvignon Blanc 2009, Gimenez Mendez Pinot Noir 2008, Puzzle Multivarietal 2008, Gimenez Mendez Tannat Alta Reserva 2008, Gimenez Mendez Tannat Premium 2006, LYM Tannat-Tannat 2006, Luis A. Gimenez Super Premium Tannat 2006 e o vinho de sobremesa Gimenez Mendez Licor de Tannat 2007. Diversas castas são cultivadas, todavia, a principal é a Tannat com seis vinhos. Na linha de produtos destacam-se: Luis A. Gimenez Super Premium Tannat 2006, top de linha, com edição limitada (apenas 2500 garrafas numeradas). Esse tinto é produzido somente em anos de safras consideradas excepcionais e, sem dúvida, é um dos mais consistentes tannats do Uruguai na atualidade. Outros vinhos importantes: Alta Reserva, Premium, LYM e o Gimenez Mendez Licor de Tannat.

 

 

Igualmente, cabe salientar que o primeiro vinho degustado, Las Brujas Sauvignon Blanc 2009 agradou por seu frescor, equilíbrio gustativo e tipicidade. Bastante elogiado, o Pinot Noir também mostrou boa tipicidade da casta no Novo Mundo e boa sustentação aromática na taça sinalizando que para um vinho de primeira safra a Gimenez Mendez está no caminho certo. Não menos elogiado, o multivarietal Puzzle com cerca de 30% de Tannat, 10% de Cabernet Sauvignon e mais treze uvas, cativou por seu perfil elegante, bem próximo do Velho Mundo com boa complexidade gustativa, frescor e alguma finura. Outro vinho que apresenta uma correta equação preço-qualidade é o Gimenez Mendez Tannat Alta Reserva 2008, que oportunamente será objeto de um “post” especial neste blog.

  

Outro aspecto a ser destacado é que os vinhos, todos de rotulagem caprichada, apresentaram bom desempenho à mesa (os taninos da tannat costumam ser poderosos), notadamente com o ótimo churrasco uruguaio do Restaurante Paulistano “El Tranvia”.

 

 

Por fim, a representação desses vinhos no Brasil está à cargo da Hannover, com matriz em Porto Alegre e representação em São Paulo, mais precisamente na zona oeste, região do Butantã, sito à Rua Hugo Carotini 359, cep 05532-020 (telefone 2638 0881), bairro Previdência. A equipe é formada por José Manuel Afonso (Gerente de Vendas – celular 9134 9200) e Sandra Alves de Moraes (faturamento e controle). 

 

 

A seguir a relação dos vinhos degustados em 20.08.09  por este redator e por  Niels Bosner,  entre outros – um verdadeiro festival de tannats cisplatinos, muitos deles com diversos prêmios internacionais – no Restaurante “El Tranvia”, sito à Rua Conselheiro Brotero n° 903, Santa Cecília, por ocasião da visita do jovem enólogo Mauro Gimenez Mendez e do Gerente Comercial Sebastian Gonzatto a São Paulo:

 

LAS BRUJAS SAUVIGNON BLANC  2009

Origem: Uruguai – região: Las Brujas – safra: 2009 – álcool: 12,5% – preço: R$ 29,90 – apresentou boa tipicidade da casta no Uruguai. Cor: palha esverdeado. Boa expressão aromática com notas de maracujá, maçã verde e melão. Na boca se destacou por conta de seu frescor, acidez delicada, correta concentração de sabor com leveza. Termina suave e sem amargor. Bom para ser bebido sozinho ou como acompanhamento de aperitivos e saladas. Mantido esse preço, sua relação preço-qualidade faz desse vinho uma boa opção aos inúmeros sauvignons chilenos, sul-africanos e até mesmo uruguaios, eis que a casta se adaptou bem ao terroir cisplatino. Avaliação: 87/100 pts. 

 

 

 

GIMENEZ MENDEZ PINOT NOIR  ALTA RESERVA 2008

Origem: Uruguai – região: Las Brujas – safra: 2008 – álcool: 12,5% – preço: R$ 45,00 – Resultado de intenso controle microbiológico é cuidadosamente filtrado o que torna a sua cor e aroma bem próximos dos esperados da variedade. Descrição: cor rubi com halo granada. No olfato sugestões tostadas secundadas por frutas vermelhas. Cresceu na taça e apresentou aromas animais com uma leve notinha de couro. Boca de acidez delicada e gastronômica, taninos finos e de pouca expressão, fruta presente e bom equilíbrio gustativo. Tem boa fruta e termina sem aspereza ou amargor. A sua evolução na taça é um indicador da necessidade de decantação, recomendação que foi ratificada pelo enólogo Mauro Gimenez Mendez. Surpreendeu os presentes por conta de sua elegância, portanto, se constitui numa boa novidade do Uruguai. Interessante relação preço-qualidade. Avaliação: 86/100 pts.

 

 

 

PUZZLE MULTIVARIETAL 2008

Origem: Uruguai – região: Las Brujas – safra: 2008 – álcool: 13% – uvas: Tannat (35%), Cabernet Sauvignon (10%), Chenin, Cabernet Franc, Marselan, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Arinarnoa, Viognier, Merlot, Syrah, Alicante Bouschet e Pinot Meunier – preço: R$ 69,00 – Rubi violáceo intenso com alguma profundidade. No olfato inicialmente apresentou álcool elevado que cedeu espaço para toques vegetais, fruta bem dosada e um aroma suave com leve sugestão de compota e uma nota mentolada no fundo.  Na boca é um vinho fácil que tem boa complexidade, taninos macios, pouca madeira (somente a tannat e arinarnoa passam por barrica), que se apresenta bem integrada porque dá amparo à fruta. A Acidez está correta e o frescor é bom. O corpo adequado lhe dá boa sustentação e personalidade. Um vinho de corte de uvas brancas e tintas, bem vinificado e de final frutado, bem agradável. À conferir. Avaliação: 87/100 pts.

 

 

GIMENEZ MENDEZ TANNAT ALTA RESERVA 2006

Origem: Uruguai – região: Las Brujas – safra: 2006 – álcool: 13% – preço: R$ 54,00 – Atraente cor rubi intensa, profunda, brilhante com reflexos violáceos. Mauro Gimenez Mendez explicou que sua cor é resultado de uma microoxigenação suave feita em menor tempo, o que contribui para sua boa intensidade. Nariz muito dócil com framboesa a revelar boa tipicidade da casta. Um toque herbáceo acompanhado de aromas de baunilha completam sua paleta aromática. Boca frutada, intensa, rugosa, de taninos prontos, integrados e polidos com equilíbrio no álcool e na acidez. Vinho de nítida personalidade uruguaia que chamou atenção por seu equilíbrio gustativo e suavidade demonstrada no palato. Termina como começou: sem arestas. Foi apontado pelos presentes, de forma quase unânime,  como  vinho  paradigmático que demonstra que a tannat, ao ser bem vinificada, é capaz de produzir vinhos sedosos, sem aspereza e até com alguma elegância.  Um dos vinhos mais comentados da degustação. Avaliação: 87-88/100 pts.

 

GIMENEZ MENDEZ TANNAT PREMIUM 2006 

Origem: Uruguai – região: Las Brujas – safra: 2006 – álcool: 13,5% – preço: R$ 62,00 – Quase retinto. Nariz com as tradicionais notas vegetais da casta ladeadas por ameixas, geléia de framboesa e um forte toque adocicado (álcool elevado). As notas de barrica são notadas com facilidade. Boca tânica (boa qualidade), densa, com a madeira possibilitando a expressão da fruta, num perfil elegante mais próximo do Velho do que do Novo Mundo. O álcool está controlado e o conjunto consegue manter algum equilíbrio que deverá ter seu ápice com sua evolução na garrafa nos próximos anos. Sessenta e cinco por cento do mosto amadurece em barrica americana e o restante em barrica francesa. Avaliação: 86/100 pts. ++

 

 

 

L Y M   TANNAT-TANNAT   BLEND DE BLEND  PREMIUM  2006

Origem: Uruguai – região: Las Brujas e Montevídeo – safra: 2006 – álcool: 14% – preço: R$ 116,00 – Cor idêntica à do exemplar anterior. Nariz alcoólico, com notas vegetais da casta ladeadas por geléia de ameixas num perfil unidimensional. Boca forte, estruturada, taninos presentes com ligeira adstringência (não sentida nos exemplares anteriores), média acidez com as notas de barrica percebidas com facilidade e encobrindo um pouco a fruta, distinguindo-se do vinho anterior eis que aqui o estilo está mais próximo do Novo do que do Velho Mundo. O álcool também se sobressai e há um ligeiro descompasso entre a acidez e os taninos, nada que não seja resolvido com sua permanência na garrafa nos próximos anos, porque tem atributos para tanto. L Y M significa Luiz e Mário Gimenez Mendez, Las Brujas e Montevídeo. Avaliação: 85-86/100 pts. + 

 

GIMENEZ MENDEZ LICOR DE TANNAT

Origem: Uruguai – região: Las Brujas – safra: 2007 – álcool: 16,5% – preço: R$ 109,00 –  Segundo Mauro Gimenez Mendez este vinho teve a fermentação interrompida pela adição de álcool (de cereais), procedimento semelhante ao utilizado no vinho do Porto que utiliza álcool vínico diluído (normalmente francês). As uvas utilizadas são oriundas de plantas de produção reduzida e sem filtragem.  Descrição: cor rubi violáceo intenso e profundo. Apresentou complexidade olfativa com sugestões lácteas, chocolate branco, caramelo, algum balsâmico e uma notinha de framboesa.  Na boca sua entrada é forte, com taninos em profusão denotando ligeiro descompasso entre a acidez, álcool e a doçura, porém, sem empanar o conjunto de sabor concentrado, longo e profundo. Deve ser bebido resfriado e harmonizou bem com: a) sorvete de chocolate. b) creme de papaia. Avaliação: 86-87/100 pts. 

LUIS A. GIMENEZ TANNAT SUPER PREMIUM 2006

Origem: Uruguai – região: Las Brujas – safra: 2006 – álcool: 15% – preço: R$ 176,00 – Retinto e profundo na cor, apresenta uma paleta aromática digna de um grande vinho com ênfase na fruta bem ao estilo Novo Mundo. O álcool elevado não incomoda e inicialmente uma forte nota de geléia de framboesa domina o conjunto. Depois um toque de madeira fina e muita fruta em compota (amoras e ameixas) com um leve toque balsâmico. Na boca percebe-se  novamente o estilo novomundista de sabor concentrado, quase licoroso com bastante álcool que tem contraponto no corpo e na acidez. Ainda no palato notas doces de barrica encobrindo um pouco a fruta. Vinho de produção diminuta (apenas 2.500 garrafas), extração elevada, taninos finos, secantes e bem característicos da casta porque lhe conferem estrutura e virilidade. Termina com uma ponta de adstringência que não incomoda. Imponente, rico, longo e consistente tem tudo para apresentar boa evolução na garrafa nos próximos anos. Vinho de longa guarda. Avaliação: 88-89/100 pts. ++