Finca Don Diego: vinhos orgânicos de Catamarca – Argentina

 

A Provincia de Catamarca está localizada no noroeste da Argentina e possui cerca de 300.000 habitantes. Faz divisa ao norte com Salta, ao nordeste com Tucumán, ao leste com Santiago del Estero, ao sudoeste com La Rioja, ao sul com Córdoba e ao oeste com Chile. A capital é San Fernando do Vale de Catamarca (1.121 km de Buenos Aires), que tem vôos diretos para a capital Argentina. Sua gastronomia é rica e pode ser provada na capital provincial e nos diferentes povoados. Há a possibilidade de organizar visitas a estabelecimentos para o aprendizado do processo de elaboração de doces, queijos de cabra, óleos e principalmente vinhos, porque é uma provincia historicamente produtora de vinhos de mesa, eis que conta com 2.200 hectares de vinhedos. Hoje em dia, todas as esperanças estão postas no Vale de Fiambalá, onde se trabalha seriamente no cultivo de diversas castas nobres com destaque para Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. A Malbec e a Bonarda também são cultivadas mas de acordo com a crítica especializada os melhores resultados são alcançados com a Syrah e a Cabernet Sauvignon, as quais produzem vinhos frutados e sedutores. Com as brancas Torrontés Riojano, Moscatel e Chardonnay, também são alcançados bons resultados.

 

A diversidade de microclimas que caracteriza o território catamarquenho permite o desenvolvimento de uma ampla gama de atividades ligadas à agricultura. A zona vitícola está conformada por duas regiões. Uma voltada para Santa Maria, limite sul do Vale de Calchaquíes. A outra é reconhecida por seu sucesso na produção de vinhos finos e está localizada em Tinogasta, Vale de Fiambalá, responsável por 80% da produção. Há vinhedos plantados a 1.700 metros de altitude, no leste, de solo arenoso argiloso-pedregoso a cerca de 200 km da fronteira com o Chile, com o cultivo de 400 ha de uvas nobres. A  Província de Catamarca integra a região semi-árida da Argentina e suas temperaturas médias anuais são de 20°C no leste e centro, embora se registrem marcas de até 45º C no verão. O clima continental temperado de extraordinária sanidade para as uvas e a amplitude térmica de cerca de 18ºC, concorrem positivamente para o cultivo de castas nobres, como salientado no início deste texto. Os vinhos são produzidos com a Indicação de Procedência (IP) Catamarca, Denominação de Origem (DO) Vale de Fiambalá.  

 

Importante registrar que Catamarca incorporou-se recentemente como membro ativo ao diretório da Corporação Vitivinícola Argentina (COVIAR), que estuda estratégias para impulsionar a vitivinicultura da Argentina.

 

Por fim, cabe esclarecer que a região conta com diversos lugares históricos, paisagens imponentes e artesanato variado. Catamarca, com 25.000 ha de oliveiras é também a principal região produtora de azeite de oliva e azeitonas de toda Argentina.

 

 

Nesse contexto, verificamos a existência da Finca Don Diego, estabelecida na Ruta nº 60 – Vale de Fiambalá (1.505 metros de altitude) – turismo@fincadondiego.com, de propriedade da família Centurión, que produz vinhos bastante conhecidos no mercado interno argentino e exportados com êxito para diversos países.

 

 

A linha de produtos disponíveis no Brasil são: Don Diego Celsius, Don Diego Cabernet Sauvignon Roble e Don Diego Syrah Reserva. Todos são orgânicos e já obtiveram as seguintes premiações: dupla medalha de prata “Vinadino”, Argentina 2005. Menção honrosa na Vinitaly, Verona, Itália 2003 e 2004. 1º. Prêmio duplo ouro, Catamarca, Argentina 2003, medalha de bronze Prodexpo, Moscou, Rússia, 2003 e Wine of Year WAWWJ, Argentina 2002.

 

 

Por fim, ressalto que a representação desses vinhos no Brasil está à cargo da Importadora Boutique SPGOURMET – Vinhos e Champagnes, com sede nesta capital sito à Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 302 – Vila Nova Conceição, telefone 3375 9576, www.saopaulogourmet.com.br, na pessoa dos sócios diretores Georges Plaskocinski e Hugo Belloc, dois franceses que moram no Brasil há alguns anos. Amantes da boa comida e bebidas, decidiram montar uma importadora “boutique” para oferecer produtos excepcionais e compartilhar nosso gosto da boa mesa. A SPGOURMET ainda comercializa os champagnes franceses Angel Dust – Grand Cru Blanc de Blanc (100% chardonnay) e os vinhos argentinos Naiara (malbec tradicional e reserva), que são blend de blends de uvas de Medrano, Vistalba  e Perdriel,  sub-regiões de Mendoza.

 

A seguir a relação dos vinhos degustados na noite de 20.08.2009 – por este redator e pelos experientes degustadores José Luiz do Amaral Garaldi, José Luiz G. Pagliari e Lucas Garaldi, aos quais externo o meu sincero agradecimento e também à competente sommeliére Luciene, do Restaurante “Ráscal”, da Rua Leopoldo de Couto Magalhães 831, Itaim-Bibi, Capital – SP.

 

 

DON DIEGO CABERNET SAUVIGNON ROBLE – ORGÂNICO

Origem: Argentina – região: Fiambalá/Catamarca – safra: 2007 – álcool: 14,5% – preço: R$ 48,00 – Apresentou boa tipicidade da casta no noroeste da Argentina e de certa forma surpreendeu os degustadores por isso. Cor rubi intenso e profundo com brilho e intensidade. Boa expressão aromática com notas mentoladas e de especiarias (cravo). Pronto para o copo, na boca se destacou por conta de seu frescor, taninos firmes e de grande personalidade. Denso, rugoso e largo no meio de boca com acidez correta e sem a super concentração de alguns vinhos modernos, porque o álcool apesar de elevado está integrado. A madeira está bem colocada (seis meses em barricas francesas e americanas) e lhe dá boa complexidade. Correta concentração de sabor sem aspereza ou amargor, apenas um leve travo herbáceo característico da casta no Novo Mundo. Deve crescer à mesa, principalmente com chivito asado ou queijos de ovelha.  Interessante relação preço-qualidade. Obteve **** Austral Spectator 2009. À conferir.

Nota: 87,5/100 pts.  

 

 

DON DIEGO SYRAH RESERVA – ORGÂNICO NÃO FILTRADO

Origem: Argentina – região: Fiambalá/Catamarca – safra: 2007 – álcool: 14,5% – preço: R$ 54,00 – Com produção reduzida (apenas 7.200 garrafas), este syrah de Catamarca tem cor idêntica à do vinho anterior. No olfato sugestões tostadas secundadas por marmelada e toques de resina. Depois de algum tempo um toque selvagem (a lembrar estrebaria) que se repetiu no palato picante, estruturado, de taninos potentes e de boa qualidade.  Acidez mediana e álcool elevado sem perturbar o conjunto. Sabor concentrado, profundo e intenso com fruta madura e uma nota tostada (madeira). Termina com uma pontinha de adstringência que não incomoda e com uma nota de especiarias. Para preservar aromas e sabores não foi filtrado. Apresenta condições de evolução na garrafa. Por força de sua estrutura sólida deve compatibilizar com empanadas picantes. À exemplo da amostra anterior o seu preço também não se afigura exagerado. Obteve **** Austral Spectator 2009 e foi mencionado no Guia Descorchados 2009: entre os 10 syrah argentinos. Amadureceu um ano em barricas americanas e francesas.

Nota: 86/100 pts.

 

 

 

NAIARA MALBEC RESERVA

Origem: Argentina – região: Mendoza – safra: 2006 – álcool: 13,8% – preço: R$ 64,00 –

Rubi violáceo intenso, profundo e sem halo de evolução. Nariz vegetal e picante lembrando Cabernet Sauvignon. Depois de algum tempo um leve toque de ameixas. Na boca a sua entrada é forte e revela um vinho bastante estruturado e ainda um pouco tânico, com álcool em evidência e acidez baixa. A madeira está presente e dá algum espaço para a fruta. No palato, apresenta mais intensidade de sabor do que no olfato. Termina com alguma adstringência e por ter sido produzido numa safra considerada das melhores da Argentina nos últimos anos (2006), poderá apresentar boa evolução na garrafa nos próximos meses/anos.

Nota: 85/100 pts.