O almoço foi realizado na semana de sete de setembro, na sede da Importadora paulistana RAVIN, sito à Rua Gandavo 526, Vila Mariana, tel 011 5574 5789, com a presença do sempre espirituoso Rogério D’Ávila (Diretor Comercial), Alberto Porto Alegre (Diretor de Operações e Finanças), Viviane Borges (Diretora de Marketing), Elaine Silva (Consultora de Vinhos) e como convidados quem escreve essas linhas, Ana Amitrano (Gerente Comercial da Bodega Família Zuccardi), Martín Cuccioletta (Gerente Comercial da Divisão de Azeites de Oliva) e Miguel Zuccardi (Divisão de Azeites de Oliva Varietais). Merece menção especial a recepção de primeiro nível dispensada pela Importadora Ravin, com almoço preparado com extrema competência pela Chef Regina Barreiro escoltado pelo delicioso vinho Zuccardi Série A Chardonnay/Viognier 2008 e como acompanhamento das sobremesas o correto Zuccardi Malamado 2005 – Malbec à moda do Porto:
Entrada
Salada Waldorf
Prato principal
Bacalhau Espiritual, arroz e batata sauté
Sobremesas
Espuma de côco e sorvete de chocolate
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Sobre a RAVIN:
Do sonho de dois grandes amigos surgiu a RAVIN, resultado do espírito empreendedor e do sentimento de affectio societatis existente entre Rogério D’Ávila e Alberto Porto Alegre. O primeiro foi executivo da área de vendas e marketing de uma importante cia. de cervejas e durante os últimos oito anos foi Diretor-Executivo Comercial de uma grande importadora. Alberto foi Diretor Comercial de grandes corporações, sobretudo no mercado de bebidas e em sua última atuação no mercado, foi Diretor-Geral de uma importadora de vinhos de médio porte.
Tudo começou no ano 2000 quando juntos fizeram um curso de MBA. A idéia saiu efetivamente do papel no fim de 2008, quando ambos se reuniram e contrataram profissionais experientes do mundo do vinho, fecharam parcerias honestas com grandes produtores reconhecidos internacionalmente e criaram, em fevereiro de 2009, a importadora RAVIN. O objetivo da RAVIN é trazer para seus clientes a melhor experiência do mundo do vinho, melhor experiência com a qualidade e renome de seus produtores, melhor experiência no atendimento de seus clientes e finalmente melhor experiência ao proporcionar aromas e sabores inesquecíveis do Brasil. Os valores da RAVIN: senso de urgência, comprometimento, simplicidade, integração e gestão de pessoas.
A RAVIN conta com logística moderna e eficiente, eis que segundo exemplo de Alberto Porto Alegre, os vinhos da Bodega Argentina FAMÍLIA ZUCCARDI, antes seguiam de Mendoza por via rodoviária para o Porto de Buenos Aires para depois seguir para o Porto de Vitória (ES) e finalmente São Paulo, o que demandava no mínimo quarenta e cinco dias. Atualmente os vinhos seguem outro itinerário: seguem diretamente de Mendoza por transporte rodoviário via oeste catarinense com destino direto para o depósito central na Vila Mariana, com redução substancial de prazo: se tudo correr bem sem nenhum contratempo climático ou alfandegário os vinhos chegam em sete, no máximo quinze dias.
Atualmente a RAVIN comercializa os seguintes vinhos da Bodega FAMÍLIA ZUCCARDI:
Zuccardi Zeta 2005
Q Chardonnay 2007
Q Tempranillo 2005
Q Cabernet Sauvignon 2006
Q Malbec 2006
Série A Chardonnay/Viognier 2008
Séria A Malbec 2008
Série A Syrah 2007
Série A Bonarda 2007
Santa Júlia Magna 2007 (50% malbec, 30% cabernet sauvignon e bonarda 20%)
Santa Júlia Reserva Chardonnay 2008
Santa Júlia Reserva Malbec 2007
Santa Júlia Reserva Cabernet Sauvignon 2007
Santa Júlia Sauvignon Blanc 2008
Santa Júlia Malbec 2008
Santa Júlia Tempranillo 2008
Santa Júlia Cabernet Sauvignon 2008
Santa Júlia Extra Brut 2007
Santa Júlia Selection Tempranillo/Malbec 2008
Malamado Malbec 2008
Outros produtores importantes estão no seu portfólio, a saber:
Espumantes Pol Clement (França)
Jean-Baptiste Audy (Bordeaux/França)
Grnd Theatre/Tresch/Univitis (França)
Medici Ermete – Emilia-Romagna (Itália)
Sacchetto – Veneto (Itália)
Tenuta San Guido – Toscana (Itália)
Zaccagnini – Abruzzo (Itália)
A Mano – PUGLIA (Itália)
Calatrasi – Sicilia (Itália)
Morgante – Sicilia (Itália)
Agrícola Punica – Tenuta San Guido – Sardenha (Itália)
Vega Sauco (Espanha)
Quinta de La Rosa (Portugal)
Évora Monte da Colheita – BOAS QUINTAS (Portugal)
Botticelli (Brasil)
Marco Luigi (Brasil)
A RAVIN não se limita à comercialização de vinhos. Também importa azeites e em breve contará com toda linha de azeites da FAMÍLIA ZUCCARDI. Atualmente conta com a linha de azeites espanhóis PONS.
Abaixo alguns produtos:
Azeite de Oliva Extravirgem ‘NUESTRO ORO’ PONS
Azeite de Oliva Extravirgem PONS
Azeite de Oliva “Reserva de Familia” PONS
Azeite de Oliva Extravirgem Saborizados PONS
Azeites Especiais “MAS PORTELL” – condimento para pizza
Vinagre Agridoce PONS Chardonnay e Cabernet Sauvignon
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