Reunidos no restaurante paulistano Rosmarino, na noite de 21 de outubro de 2009, os Confrades Waldir, Paulo, Glauber, Miguel, Júlio, Sérgio, quem escreve essas linhas e os convidados Gilberto e Salvador tiveram a oportunidade de aferir a qualidade atual dos vinhos Sul Americanos (Argentina e Chile). Ausente justificadamente: Marcos.
Abaixo o menu escolhido pelo Coordenador do mês Paulo Guerra e que foi servido após a degustação:
Entrada
Cesta de Pães Rosmarino.
Pratos Principais
Bisteca à Fiorentina com Taglioline na manteiga e sálvia ou batas coradas ao alecrim ou rosti de mandioquinha.
Sobremesas
Bavarese de chocolate ao aroma de laranja ou
Torta de maçã caramelada com sorvete de canela
ou
Frutas da estação.
Café e chá
A degustação transcorreu normalmente e o serviço do vinho foi profissional porque a equipe do Rosmarino está acostumada no atendimento de confrarias. Os vinhos foram servidos na ordem pré-estabelecida (às cegas) com a presteza de sempre. A comida ótima e o menuaprovado por todos.
O tema escolhido “Tops Sul Americanos” foi oportuno e isso pôde ser notado pela acirrada peleja dos vinhos escolhidos pelo criterioso Confrade Paulo Guerra, tanto é que houve um rigoroso equilíbrio nas notas atribuídas, havendo pequenas diferenças de pontuação. Ainda não dá para dizer quem faz o melhor vinho, mas a Argentina ganhou e foi seguida de perto por dois vinhos chilenos. Abaixo segue a relação dos vinhos degustados às cegas na ordem de preferências de quem escreve essas linhas:
9.- San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT – Trentino 2001 – Mistral
8.- Alfa Crux Blend 2002 – Mendoza – Vinci
7.- Trapiche Iscay 2004 – Mendoza – Interfood
6.- Nicolas Catena Zapata 2005 – Mendoza – Mistral
5.- Seña 2003 – Vale de Aconcágua –Expand
4.- Don Maximiano Founder’s Reserve 2005 – Vale de Aconcágua – Vinci
3.- Don Melchor 2001 – Vale do Maipo – Puente Alto – Expand
2.- Noemía de Patagonia 2004 – Rio Negro – Vinci
1.- Miguel Viu 1 2004 – Vale de Colchágua – Hannover
Antes dos trabalhos foram servidos os espumantes Santa Carolina Brut (R$ 30), Casa Valduga Premium 2005 e o Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle – (degorgément em 01/2008 Zahil – R$ 230,00).
Abaixo a descrição, avaliação e pontuação dos vinhos consoante escolha dos Confrades:
9.- San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT – Trentino 2001 (13% álcool – Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%) – Granada brilhante, de longe o mais evoluído de todos, aromas complexos com alcaçuz, mentolado, tabaco, chá e um leve terroso (húmus). Boca macia, taninos duros, acidez elevada e escassez de fruta. Terminarascante e o estilo lembra os vinhos mais simples da África do Sul. Ficou nesta colocação por votação unânime. (vinho pirata) RP 91/100 pts. Nota: 84/100 pts. – Importadora Mistral – preço: R$ 201,11
8.- Alfa Crux Blend 2002 – Mendoza (14,5% álcool – 60% Tempranillo, 35% Malbec e 5% Merlot) – Rubi intenso com boa concentração de cor. Nariz simples com fruta em compota (goiabada), notas balsâmicas e eucalipto. Pouca fruta. Boca no mesmo diapasão com fruta escondida, taninos de boa qualidade, denso, rugoso, macio e pouco complexo. Falta-lhe profundidade gustativa e quase não se sente a fruta da tempranillo, cepa majoritária. Ficou nesta colocação por votação unânime. Deverá permanecer assim durante mais algum tempo. WS 93/100 pts. Nota: 86/100 pts.+ – Importadora Vinci – preço: US$ 86,50
7.- Trapiche Iscay 2004 – Mendoza (14% álcool – Malbec 50% e Merlot 50%) – Rubi violáceo profundo e intenso. Muito típico no nariz com ameixas, chocolate, frutas negras e álcool generoso. Na boca um degrau a menos porém com a mesma tipicidade. Macio, redondo, intenso, taninos aveludados, baixa acidez e final com leve adstringência que não chega a incomodar. Muito típico e com longa sobrevida pela frente. Nota: 87/100 pts. ++ Importadora Interfood – preço: R$ 200,00
6. Don Melchor 2001 – Vale do Maipo – Puente Alto (14% álcool – 91% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc) – Rubi intenso com halo de evolução. Muito complexo no nariz com notas balsâmicas, baunilha, eucalipto, cravo, licor de cassis e goiabada. Boca macia, taninos bem vivos de boa qualidade, madeira e fruta em comunhão com boa concentração de sabor (um pouco menos do que o esperado) a lhe conferir personalidade. Longo, apresentou pequena adstringência no final. WS 93/100 e RP 95/100 pts.
Nota: 88/100 pts.++ Importadora Expand – preço: R$ 380,00
5.- Seña 2003 – Vale de Aconcágua – (14,5% álcool – Cabernet Sauvignon – 50% e o restante Merlot, Cabernet Franc e Carménère) – Rubi intenso com discreto halo de evolução, nariz complexo com toques de fruta em compota (goiabada), cassis e tostado. Esse perfil aromático não se alterou durante a degustação. Boca macia, redonda, taninos presentes e gentis, fruta madura, acidez delicada, madeira bem colocada e final elegante sem arestas. Vai evoluir bem na garrafa nos próximos anos. WS 88/100 pts. e RP 93/100. Nota: 89/100 pts.++ Importadora Expand – preço: R$ 340,00
4.- Nicolas Catena Zapata 2005 – Mendoza – (14,5% álcool – Cabernet Sauvignon 72% e Malbec 28%) – Vermelho rubi com reflexos violáceos e halo púrpura. Intrigante nos aromas porque começou fechado, porém, abriu durante a degustação e mostrou uma paleta aromática complexa com nuances balsâmicas com bastante eucalipto, tostado (barrica), especiarias e terminou com geléia de frutas negras com finesse. Subscrição integral desses aromas no palato, boca tânica, rugosa com algum aparente desequilíbrio a denunciar um vinho muito jovem que tem uma longa estrada pela frente.Denso e rugoso, ao final da degustação estava macio e equilibrado. Às cegas ninguém o apontou como um vinho de cabernet sauvignon. RP 98/100 pts. (Que exagero!!!) Nota: 90,5/100 pts.++ Importadora Mistral – preço: US$ 197,50
3.- Miguel Viu 1 2004 – Vale de Colchágua – (14,5% álcool – Malbec 90% e Cabernet Sauvignon 10%) – Rubi violáceo profundo, intenso com reflexos púrpura, nariz complexo com especiarias, chocolate, frutas negras e caixa de charutos. Boca com taninos jovens, poderosos e mastigáveis. Excelente concentração de sabor com muita fruta (ameixas, amoras e framboesa) e madeira no devido lugar. Intenso e profundo, seu estilo lembra um elegante vinho do Velho Mundo. Muito equilibrado na acidez, tanino, álcool, fruta e madeira. Final intenso e longo, vai arredondar ainda mais na garrafa. Muita tipicidade com longa sobrevida na garrafa. Foi o melhor vinho para este redator. RP 92/100. Nota: 91/100 pts.++Importadora Hannover – R$ 380,00
2.- Don Maximiano Founder’s Reserve 2005 – Vale de Aconcágua –(14,5% álcool – 50% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Shiraz) – Rubi violáceo intenso, profundo quase retinto. Nariz fino, complexo com geléia de frutas vermelhas, tabaco e especiarias. Boca no mesmo diapasão com taninos presentes, sedosos e muito macios, madeira e fruta em harmonia, acidez presente, ótima concentração de sabor e larguesa no meio de boca. Termina longo, intenso e sem arestas. Ótima tipicidade com longa sobrevida na garrafa. Vinho consistente e regular que justifica as elevadas notas recebidas da crítica internacional. Seguramente um dos melhores chilenos da atualidade. WS 91/100 pts. e RP 93/100 – Nota: 91,5/100 pts. ++ – Importadora Vinci – preço: US$ 124,00
1.- Noemía de Patagonia 2004 – Rio Negro – (14% álcool – 100% Malbec) – Vermelho rubi intenso com discreto halo de evolução. Aromas intensos de mentol, licor de cassis, azeitonas, frutas negras e leve sobra de álcool. Boca redonda que subscreve o olfato, com taninos jovens, macios e de excelente qualidade, integração de fruta e madeira. Boa acidez que pede comida, ótima concentração de sabor com intensidade, profundidade e alguma mineralidade. Termina macio e sem nenhuma aresta. Vinho de perfil moderno,de longa guarda cujo único defeito é o preço elevado. RP 93/100 e WS 94/100 pts. Nota: 92/100 pts.++ImportadoraVinci – preço: US$ 179,00
Ao final da degustação foi servido o delicioso e equilibrado Licor de Tannat Família Deicas 2004 – Família Deicas – 19,5% de álcool -Imp. Expand – preço: R$ 78,00