O Sauvignon Blanc Reserva 2007 foi o campeão de sua categoria na Expovinis 2008
Localizada no setor denominado “Baixo Casablanca”, portanto, bem próxima da brisa marítima do pacífico que beneficia esse setor ocidental e mais frio do Vale de Casablanca, os vinhos ali produzidos refletem com bastante fidelidade o terroir local. Sem dúvida, estamos diante de uma das mais interessantes “bodegas” do Vale de Casablanca, eis que a cada nova safra a vinícola Casas Del Bosque se consolida como uma das vinícolas mais destacadas desse importante vale chileno. É bem verdade que desde o início a vinícola teve por foco a Sauvignon Blanc (em três níveis de qualidade e preços bem definidos – Casa Viva, Reserva e Gran Reserva, vinhos de acidez viva e refrescante), todavia, hoje a casa se destaca por conta de seus tintos de clima frio (Pinot Noir, Syrah, Merlot e o blend Estate Selection), vinhos de personalidade e muita tipicidade. A última novidade fica por conta da linha “Pequenas Producciones”, com vinhos frescos e saborosos. P. Ex.: na edição 2009 do Guia Descorchados, os vinhos dessa nova série alcançaram mais de 90/100 pts.: o Sauvignon Blanc 2008 – 93/100 pts. e o Syrah 2007 – 91/100 pts. Também não podemos olvidar que na linha de entrada denominada Casa Viva, os vinhos se destacam pela relação preço-qualidade.
O contra-rótulo informa que: “Casas Del Bosque é uma vinícola boutique, situada no Vale de Casablanca. Com um terroir privilegiado e reconhecido por uma produção de vinhos de qualidade Premium. As uvas Sauvignon Blanc que deram origem a este vinho, foram colhidas manualmente em seu momento exato de maturação e são fermentadas em pequenas cubas de aço inoxidável preservando a qualidade do vinho, dando como resultado um vinho de aromas cítricos, na boca torna-se um vinho com excelente persistência aromática e com uma acidez magnífica, em resumo um grande expoente do Vale de Casablanca”.
DEGUSTAÇÃO
Casas Del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2007
Cor palha claro brilhante sem evolução. Paleta aromática diversificada com toques vegetais típicos da casta, maracujá maduro, grama cortada, aspargos e uma pitada cítrica com boa persistência desses aromas na taça. Boca plena, acidez firme e delicada, concentração de sabor evocando maracujá e frutas cítricas com nuances vegetais. Longo, profundo e intenso, com evidentes traços minerais ainda não dá sinais de cansaço eis que conserva bom frescor. O álcool elevado (13,5%) não atrapalha e lhe confere maciez e suavidade. Termina redondo e sem o amargor vegetal apresentado por alguns sauvignons chilenos. O equilíbrio gustativo evoca um bom Sancerre. Pode ser bebido até 2010 sem preocupação. Produzido numa das regiões mais frias do Vale de Casablanca, arrancou 92/100 pts. do Guia Descorchados 2008 e obteve o 1º lugar na Expovinins São Paulo 2008.
Avaliação: 88/100 pts. Preço em SP: em torno de R$ 65,00
Importado por: Obra Prima – Rua Arlindo Natal 40 – Jd. Uberaba – Curitiba/Paraná – cep 81580-460
Contato em SP: wf.moraes@terra.com.br – celular: 9310 6011 Nextel: ID 55*40*3807
Aviso: quem escreve essas linhas empreenderá enoviagem ao Chile no período e 03.11 a 07.11, período no qual este
blog não será atualizado.
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