Adolfo Lona Brut Rosé – um espumante típico por bom preço

Adolfo Lona Brut Rosé: agora fácil de encontrar, na filial de SP da Hannover. Tel 011 2638 0879/0881

Quem nos esclarece quem é Adolfo Lona é nosso Confrade Gil Mesquita, do excelente vinhoparatodos.blogspot.com, que recentemente publicou uma interessante entrevista (15/03.2010): “O argentino Adolfo Lona é uma autoridade no mundo dos espumantes brasileiros. Trabalhou por 33 anos na extinta vinícola De Lantier (pertencente ao grupo Bacardi-Martini no Brasil), onde permaneceu até 2004. Desde então dedica-se à elaboração de uma linha de espumantes que recebe o seu nome no município de Garibaldi. Se um dia visitar a cidade de Garibaldi, vale procurar por sua vinícola e tentar encontrá-lo para um bate-papo sobre vinhos”.

No contra-rótulo informações importantes:

“este espumante natural foi produzido pelo método charmat sob a supervisão técnica do enólogo Adolfo Lona que garante sua qualidade superior. O processo de tomada de espuma (segunda fermentação) teve uma duração de seis meses durante os quais se formaram frutados e vinosos. Foi elaborado utilizando um vinho base composto de um assemblage de vinhos produzidos com a uva Chardonnay (40%) e Pinot Noir (60%). A predominância do vinho “Blanc de Noir” outorga a este espumante um sabor complexo e cativante”.

E não para por aí, porque ainda dá instruções relativas ao serviço do vinho:

“Abra retirando a rolha e a gaiola especialmente devagar, de modo a preservar o gás carbônico. Sirva após resfriamento em balde com gelo durante 45 minutos. Excelente como aperitivo e companheiro de todo tipo de refeições”.

Degustação

Adolfo Lona Brut Rosé – 12% álcool – Garilbaldi – RS - Uvas: Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%) – preço R$ 35,00 (Hannover São Paulo tel 011 2638 0879). “Sua elaboração levou cerca de 180 dias, pelo método charmat. É um Brut com 8 g de açúcar por litro.” – fonte: Vinhoparatodos.blogspot.com. Análise organoléptica: salmão intenso com reflexos brilhantes. Ótima perlage, intense, fina e persistente com bolhas pequenas em quantidade expressiva. Aberto nos aromas com boa fruta vermelha (morangos e cerejas) sobre um fundo de leveduras. O perfil aromático e unidimensional mas não chega a ser cansativo. Na boca é vinoso, leve, frutado e com frescor muito bom (não é safrado, mas o número do lote indicado no contra-rótulo sinaliza ter sido engarrafado em 2006). O álcool, na casa dos 12%, está perfeitamente integrado. Somente uma nota de amargor ofusca um pouco a sua fruta; não fosse esse amargor, estaríamos diante de um dos melhores espumantes nacionais de sua categoria, porque seu preço acessível o insere numa faixa muito interessante para o consumidor. Mesmo assim vale à pena ser provado porque tem na tipicidade o seu destaque.

Avaliação: 86/100 pts.