Sottano Cabernet Sauvignon 2006: um vinho de classe

vista parcial da Bodega Sottano em Mendoza

A Bodega Argentina Sottano é uma empresa familiar iniciada em 2001, objetivando elaborar vinhos de alta classe no distrito de Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza, numa altitude de 1.000 metros onde as uvas atingem nível invejável de amadurecimento. A propriedade compreende 20 hectares e está rodeada de 1,5 hectares de jardins, com plantas autóctones da região. Com isso, os arquitetos Maurício e Diego Sottano pretendem inserir a vinícola no contexto natural. Materiais e cores característicos das cercanias foram utilizados. À arquitetura somaram-se tecnologias da última geração, fazendo deste empreendimento ideal, levado à cabo por aqueles que amam a vinicultura.

Como supramencionado a vinícola está estabelecida em Perdriel, Luján de Cuyo, na Ruta Nacional 7 y Costa Flores s/n e conta com 20 hectares de vinhedos de Malbec e Cabernet Sauvignon. A Merlot é adquirida de terceiros e vem de Tupungato, no Vale de Uco e a Malbec de Agrelo, Luján de Cuyo.

A produção anual é da ordem de 400.000 garrafas que são exportadas para México, EUA, Canadá, Colômbia, Equador, Uruguai, República Dominicana, Espanha, Suíça. Os enólogos são Luis Barraud e André Marchiori.

Um pouco de história.

Don Sottano Fioravante, natural de Veneto, na Itália, estabeleceu-se em Mendoza em 1890 e foi o pioneiro da indústria e da agricultura na região. Plantou vinhas para a produção de vinho na sua adega e exportava o excedente. Seu filho Michael Sottano continuou o negócio da família ao produzir 20.000.000 litros de vinho anualmente. Hoje em dia a Bodega está nas mãos da 3a. geração: Diego, Paulo e Maurice Sottano pretendem renovar e construir o futuro do vinho em bases mais estáveis.

E quem traz e distribui com exclusividade esse vinho para o Brasil?

É a “Max Brands – The Partner’s Choice”, sediada nesta Capital sito à Vila Andrade, (www.maxbrands.com.br – tel. 011 2174 6700). Focada nas marcas que representa, a Max Brands traz no seu portfólio De Cecco, Pampas Del Sur (Arg), Sottano (Argentina), Santa Alicia (Chile), Cesari (Itália/Vêneto), Marques de Greyssac (França/Bordeaux) e Cave de Ladac (França/Beaujolais e Côtes du Rhône). Em SP possui equipe própria e mais vinte e cinco representantes espalhados pelo Brasil. Suas operações iniciaram em janeiro de 2009 com trezentas mil caixas de vinhos importadas. Pretende crescer 25% em 2010. No que tange aos alimentos, a Max Brands importa as massas De Cecco, bem conhecida dos brasileiros.

Apenas para ilustrar transcrevo o texto do contra-rótulo: “variedade: Cabernet Sauvignon. Amadurecimento: carvalho francês. Colheita manual em caixas de 12 kg na segunda quinzena de abril. Temperatura de serviço: 16° a 18°. Álcool: 14,5%. Sem filtragem decantar se necessário”.

A linha Reserva está composta dos seguintes rótulos: Chardonnay, Malbec Rosé, Malbec, Merlot e Cabernet Sauvignon. O Malbec e o top Judas serão, oportunamente, comentados neste blog.

Degustação

Sottano Cabernet Sauvignon 2006 – 14,5% álcool – Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza - preço: R$ 51,50 (Supermercado Pão de Açúcar Loja Morumbi) – Com um bonito rótulo, este Cabernet Sauvignon Mendocino tem I. P. de Mendoza (indicação de procedência) e amadurece em barrica de carvalho francês por tempo não divulgado no portal do produtor. Análise organoléptica: rubi violáceo profundo e intenso. Rica paleta de aromas com predomínio de cassis, frutas negras, madeira sobre um fundo terroso. Na boca é um vinho denso, volumoso, taninos presentes de boa textura e equilíbrio do tripé álcool, acidez e madeira. Termina salivante e intenso com boa persistência. Produzido com uvas colhidas na excelente safra de 2006, tem perspectivas positivas de evolução na garrafa nos próximos dois/três anos e se destaca por sua tipicidade. Atraente relação preço-qualidade.

Avaliação: 88/100 pts. +