Enoteca Decanter SP: Rua Joaquim Floriano

O enófilo José Luiz G. Pagliari, em sua coluna no portal Winexperts escreveu sobre o Prado Rey Crianza (na época safra 1999): “Se tem uma característica que os vinhos do Real Sitio de Ventosilla deixam em nossa memória é a do prazer. Desde seu Prado Rey Roble até o Salgüero Merlot, cada um em sua classe, são todos vinhos de excelente qualidade. A empresa possui uma das grandes propriedades da Ribera del Duero. Seus 520 ha de vinhedos conduzidos em espaldeira e irrigados por gotejamento representam menos de 20% da área total da finca, banhada em 7 km pelo rio Douro, aliás, Duero naquele país. Como em outras vinícolas modernas, utiliza-se a gravidade no lugar de bombas para a matéria-prima chegar com melhor qualidade na fermentação. Esta se dá em tanques que possuem estrutura especial para manter a manta submersa, conseguido assim maior extração fenólica. Um conjunto de 6 mil barricas de carvalho americano está recebendo microchips para melhor controle individual. Antes de ser engarrafado, o vinho passa por grandes tonéis de carvalho francês, para acabamento final”.

Prado Rey Crianza 2004: o vinho degustado, apesar da mesma safra ostentava 15% de álcool no rótulo.

Degustação –

Prado Rey Crianza 2004 – preço: R$ 102,15 (2003) – álcool: 15% – importador: Decanter – tel 3074 5454 – Rubi violáceo com discreto halo granada. Intensos aromas de bala toffee, ameixas, tostados sobre um fundo levemente defumado. Na boca a sua entrada revela um vinho potente, de taninos presentes de ótima qualidade e acidez que pede comida. Largo e profundo no meio de boca, pede mais alguns anos na garrafa para total afinamento do conjunto. Guloso, termina com alguma rusticidade. Avaliação: 88/100 pts.+

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