Daily Archives: 30/09/2010

5 de outubro

Misiones de Rengo/Interfood

Misiones de Rengo é uma vinícola que integra o conglomerado Viña San Pedro, da qual também faz parte a Viña Santa Helena. É do Guia Descorchados 2009 que vem a melhor avaliação de seu portfólio: “O estilo da vinícola Misiones de Rengo se apóia na fruta madura para criar vinhos fáceis de beber, de sabores limpos e doces. Seus destaques são os tintos, principalmente os Carménères, bons, baratos e de inegável espírito comercial. A vinícola não objetiva elaborar grandes vinhos, mas elabora tintos para beber sem pensar muito e que são ótimos para o churrasco de domingo”.

Sebastián Ruiz, enólogo-chefe conduzirá a degustação e a Interfood, como é de praxe, concederá substanciais descontos na noite da degustação.

Vinhos da degustação:

Misiones de Rengo Sauvignon Blanc 2009

Misiones de Rengo Cabernet Sauvignon 2009

Misiones de Rengo Reserva Cabernet Sauvignon 2008

Misiones de Rengo Reserva Carménère 2008

Misiones de Rengo Cuvée Cabernet 2007

Misiones de Rengo Cuvée Carménère

Preços

Sócios: R$ 40,00

Não sócios: R$ 80,00

Jantar: R$ 40,00. Para pagamento até a véspera, desconto de R$ 10,00. Depositar na conta SBAV – Bco. Itaú Ag. 0445 – c/c 26504-4

14 de outubro

Novidades da Zahil Importadora

A Zahil Importadora completa 24 anos de mercado em 2010 e desde 1999 dedica-se exclusivamente à importação de vinhos. São cerca de 300 rótulos de 55 produtores de 11 diferentes países, cuidadosamente selecionados pelo especialista Jorge Lucki.
Com distribuidores espalhados por todo o Brasil, sendo nove exclusivos, a Zahil se compromete a atender os clientes mais exigentes.
Trabalhando com uma comunicação renovada, visando melhorar o contato com o apreciador de vinhos tendo sempre em mente a principal preocupação: tratar o vinho com o devido respeito. Apresentação: Bernardo Silveira M. Pinto

Vinhos de degustação:

Bourgogne Pinot Noir – Roux Père et Fils – R$79,00
Domaine Saint Claire Chablis 2008 – Jean-Marc Brocard – R$110,00
Saint Aubin 2008 – Roux Père et Fils – R$178,00
Chambolle Musigny 2007 – Roux Père et Fils – R$340,00
Nuits Saint Georges 2007 – Domaine Henri Gouges – R$265,00

Sócios: R$ 55,00

Não sócios: R$ 110,00

Jantar: R$ 40,00. Para pagamento até a véspera, desconto de R$ 10,00.

19 de outubro – Bruck/Fontanafredda

Fundada em 1878 pelo Conde Emanuele Alberto di Mirafiore num dos campos de caça de seu pai, Vittorio Emanuele II, primeiro rei da Itália, Fontanafredda é a maior e uma das mais antigas “Aziendas” da região de Barolo. Historicamente, o Barolo sempre foi elaborado de uvas cultivadas em toda a zona. No entanto, na década de 1970, alguns produtores começaram a modernizar a produção fazendo “Crus” ou “Singles Vineyards”. O primeiro SV da Fontanafredda foi o “Vigna La Rosa”. Uma das vantagens de seu perfil moderno é que já é agradável na sua juventude, bastando decantá-lo por algumas horas de antecedência antes de prová-lo. Já o Guia Gambero Rosso 2005 assiná-la que “A Casa Vinícola Fontanafredda continua a avançar sobre a estrada da alta qualidade. O mérito deve ser dividido igualmente entre os membros da equipe talentosa que dirige essa adega histórica sediada em Serralunga D’Alba, propriedade de Bela Rosin, dirigida por Jean Minetti, Danilo Drocco (enólogo), Alberto Grasso (agrônomo) e Roberto Bruno (Diretor Comercial)”. Com essas palavras, o mencionado guia, edição 2005, define essa que é uma das mais importantes vinícolas do Piemonte – Itália.

A lista de vinhos dessa que é uma das mais importantes vinícolas do Piemonte, será oportunamente divulgada pela importadora Bruck.

26 de outubro

Bodega Del Fin Del Mundo/Mr. Man

Localizada em San Patrício Del Chañar (39º latitude sul, 350 mts do nível do mar), província Argentina de Neuquén, a Bodega del Fin del Mundo nasceu em 1999 com a plantação de seus primeiros vinhedos em uma área desértica acima do rio Neuquén. Pelas características do terreno, foi necessária a construção de um canal de cerca de 17 km de comprimento para prover a água necessária ao cultivo das videiras. Para controlar os fortes ventos que atingem a região, a instalação de cortinas protetoras e cartuchos individuais para cada planta foi a solução adotada. Hoje, a bodega conta com 750 hectares de vinhedos próprios. Atualmente a bodega realiza constantes estudos com novas variedades relacionados à adaptabilidade ao solo e ao clima da região. Exemplos de experimentação em andamento: Petit Verdot, Cabernet Franc, Viognier, Sangiovese e Tannat. A degustação será conduzida por Marcelo Miras, enólogo da vinícola.

Postales Del Fin Del Mundo – Malbec Rosé 2009

Del Fin Del Mundo Cabernet Sauvignon Reserva 2009

Newen Syrah 2008

Del Fin Del Mundo Gran Reserva (Malbec 36%, Cabernet Sauvignon 31% , Merlot 23% e Cabernet Franc 10%) 2006

Doze meses de amadurecimento em barrica de carvalho francês (70%) e americano (30%)

Del Fin Del Mundo Special Blend 2006

Sócios: R$ 40,00

Não sócios: R$ 80,00

Jantar: R$ 40,00. Para pagamento até a véspera, desconto de R$ 10,00.

SBAV-SP – Alameda Gabriel Monteiro da Silva 2.586, Jd. Paulistano – Reservas: Nelson pelo telefone 011 3814 7905 ou vinho@sbavsp.com.br

Breve definição – Supertoscanos

É de Eduardo Viotti (Coleção Folha o Mundo do Vinho) a definição que segue: “São alguns dos vinhos mais reputados da Itália. São também fruto da rebeldia de homens que se levantaram contra rigidez das leis da DOC que os impedia de fazer os melhores vinhos da Itália, e certamente alguns dos mais importantes vinhos do mundo. Na verdade, a concorrência dos vinhos tradicionais italianos diante dos grandes vinhos do Novo Mundo, em que toda aventura enológica era possível, estava ficando difícil em termos de qualidade – com a Itália perdendo terreno e tendo que destilar hectolitros de vinho. Além de concorrer cara a cara nos mercados internacionais, os orgulhosos vinhateiros toscanos queriam provar ser também capazes de elaborar, em seu terroir, maravilhas líquidas tão boas como aquelas – e tão sofisticadas quanto os melhores vinhos dos eternos rivais franceses. Parte dessa idéia decorre da concepção européia segundo a qual não importa tanto a uva de que é feito o vinho, mas sim a região de onde provém. A solução foi abrir mão do uso da DOC e elaborar o vinho da maneira como bem lhes aprouvesse, usando apenas a indicação Vino di Tavola ou IGT – Indicação Geográfica Típica, no máximo. O estilo bordalês não é o único adotado pelos supertoscanos; ao contrário, ele é hoje minoritário. A maioria dos orgulhosos e ricos vinhateiros modernos da Toscana fazem vinhos especiais com a própria Sangiovese local, em pureza ou em corte com outras variedades tintas. Por fim, fato é que quase todos grandes produtores da região de Chianti têm hoje seu supertoscano. Além disso, ter um supertoscano ajuda a vender Chianti, pela força do bom nome”.

Sobre o vinho

Feito com uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot (em proporções não divulgadas) cultivadas no Spicchiello Podere (propriedade Spicchiello), no Colli Fiorentini (colinas de Florença), este vinho amadurece por dois anos na adega, um dos quais em barricas de 225 litros (origem não divulgada).

Degustação

Moresco Toscano IGT 2003 – álcool: 13,5% – região: Colli Fiorentini – uvas: Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (30%) e Merlot (30%) – importador: GAM Affari D’Itália Imp. e Com. de vinhos Ltda. – Rua Machado Bittencourt, 205, cjto. 22, tel. 011 5080 3816 ou www.gamimports.com.br - Vermelho-rubi com reflexo violáceo intenso, profundo sem halo de evolução. Nariz aberto com as tradicionais notas de alcaçuz típicas da Sangiovese, toques de ameixas sobre um fundo terroso com uma pitada de chocolate. Na boca é um vinho amplo, profundo, de taninos musculosos sem agredir demasiadamente o palato, eis que contrabalançados por ótima acidez e álcool bem dosado. Termina persistente e intenso. Apesar de já ser agradável, reivindica mais algum tempo na garrafa para se tornar mais macio. Avaliação: 88,5/100 pts.+