Com a palavra o Confrade Luiz Otávio Peçanha, de Piracicaba-SP:
“Devagar vamos colocando nossas impressões do VAM2010 e os coordenadores de atividades irão fazendo os seus relatórios e agradecimentos as pessoas envolvidas nos painéis que participaram.
Começarei pelo Mosaico Vitivinícola Riograndense.
Este painel teve por principio, dar uma melhor visão aos enófilos do Brasil, dos vinhos gaúchos, e por não ficar com um numero muito grande de amostras num só painel, dividimos em seis tipos de vinhos e fizemos painéis seletivos
por vários Estados do Brasil.
Os painéis foram realizados nos seguintes locais:
Espumantes Brut- Vinho e Arte/RS – Maria Amélia Duarte Flores
Vinhos brancos- Enopira/Piracicaba – Luiz Otávio Peçanha
Merlot- Confraria de Sommeliers de BH/MG – Marcio Pinto de Oliveira
Corte Bordales- ABS/RJ – Ligia Peçanha
Castas Francesas ( fora Merlot)- ABS/Campinas – Bruno Vianna
Castas Ibéricas e Italianas- SOCAVI/Três Corações/MG – Tufi Meyer
Em cada um escolheria dois vinhos que ficassem melhor classificados para o painel final do VAM2010; como na escolha dos brancos 3 vinhos ficaram muito próximo, eu acabei incluindo 3 vinhos em vez dos 2. Assim no VAM2010, tivemos o seguinte painel:
Vamos à Montanha de Campos do Jordão 2010
Atividade – O Mosaico Vitivinicola Riograndense
Coordenação – Luiz Otávio
Palestrantes- Jane Pizzato, Juliano Carraro, João Valduga e Lucindo Copat.
Local – Sala Itapeva – Orotour Garden Hotel
Dia- 21/08/2010- 09:00h
Preço – R$ 30,00
Vagas – 45
Vinhos apresentados:
1 – Espumante Cave Geisse Nature 2008
2 – Espumante Dom Candido Brut
3 – Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2009
4 – Salton Virtude Chardonnay 2008
5 – Cuvée Giuseppe Chardonnay 2009
6 – Pizzato DNA 99 2005
7 – Casa Valduga Merlot Premium 2007
8 – Miolo Lote 43 2005
9 – Lidio Carraro Quorum Grande Vindima 2005
10 – Boscato Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004
11 – Salton Volpi Pinot Noir 2009
12 – Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005
13 – Dal Pizzol Touriga Nacional 2008
Obs.- o Casa Valduga Merlot Premium classificado tinha sido o 2006, mas foi enviado amostra do 2007 para o painel final.
O João Valduga teve um impedimento de ultima hora, por problema de saúde, e pediu desculpas a todos por não poder participar. Tivemos 35 inscritos, aonde seguimos o seguinte cronograma:
Começamos com uma excelente palestra do Lucindo Copat, enólogo-chefe da Salton, vinícola que comemora os seus 100 anos de existência; e ao mesmo tempo a degustação dos espumantes, a qual foi as claras.
O resultado foi:
Dom Candido Brut com 38 pontos
Cave Geisse Nature 2008 com 34 pontos.
A seguir o Juliano Carraro, da Vinicola Lidio Carraro, nos ofereceu uma excelente palestra, num contra ponto complementar a do Lucindo, que deve ter sido combinada, pois o encaixe do “Mosaico Vitivinicola Riograndense” ficou perfeito. E também tivemos a degustação dos vinhos brancos, que foi as cegas, cujo resultado foi:
Salton Virtude Chardonnay 2008- 63 pontos
Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2009- 47 pontos
Cuvée Giuseppe Chardonnay 2009- 34 pontos
E continuamos com a degustação dos vinhos tintos, que foi as claras e nesta sequência:
Salton Volpi Pinot Noir 2009
Casa Valduga Merlot Premium 2007
Dal Pizzol Touriga Nacional 2008
Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005
Pizzato DNA 99 2005
Lidio Carraro Quorum Grande Vendima 2005
Miolo Lote 43 2005
Boscato Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004
Aonde o resultado foi:
Miolo Lote 43 2005- 114 pontos
Pizzato DNA 99 2005- 105 pontos
Lidio Carraro Quorum Grande Vendimia 2005- 96 pontos
Boscato Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004 – 96 pontos
Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005 – 79 pontos
Dal Pizzol Touriga Nacional 2008 – 62 pontos
Salton Volpi Pinot Noir 2009 – 59 pontos
Casa Valduga Merlot Premium 2006 – 54 pontos
Todos os resultados foram copilados na hora e revelados conforme o final de cada degustação, numa ajuda inestimável da Ligia Peçanha. A Jane Pizzato nos contou um pouco sobre a Pizzato e o DNA 99 2005, e a
seguir tivemos um debate sobre a degustação, os vinhos gaúchos, os vinhos brasileiros e os vinhos estrangeiros, com intervenções de quase todos os participantes. O Felipe Rudge salientou muito bem, que tendo participado de duas seletivas, os vinhos aqui apresentados já eram todos muito bons, independente das suas pontuações.
A Ligia Peçanha salientou que compilando os resultados pode notar a diversificação das preferências dos participantes, provavelmente no gosto pessoal de cada estilo de vinho.
O Bruno Vianna nos falou um pouco da seletiva da ABS/Campinas e da importância da disseminação do conhecimento sobre os vinhos brasileiros para a quebra de barreiras e de preconceitos.
Sei que esqueci de mencionar outras pessoas, mas acredito que cada um vai espalhar esta sua experiência, seja pessoal ou virtual, contribuindo para esta troca única de aprendizado e de conhecimento.
Bom, da minha parte e de toda Comissão Organizadora do VAM2010, quero agradecer a todos que nos ajudaram a realizar este painel, desde os organizadores dos painéis seletivos, as vinícolas que enviaram suas amostras
para estas seletivas, as vinícolas que enviaram suas amostras para este painel final, aos palestrantes que tão brilhantemente expuseram as suas visões sobre os vinhos gaúchos, e é claro aos participantes, que puderam ver
e aprender um pouquinho sobre os nossos vinhos, e de ver que temos muito trabalho pela frente, mas que estamos no caminho certo.
Meus mais sinceros agradecimentos,
Luiz Otávio Peçanha
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