O vinho Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra é considerado o melhor Cabernet Sauvignon da Viña Tarapacá e um dos mais tradicionais e respeitados do Chile. Foi vinificado após uma rigorosa seleção dos melhores vinhedos de Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo. Normalmente é amadurecido em barricas de carvalho francês e americano. Caracteriza-se por sua cor vermelho rubi profundo, aromas de amoras, grafite e especiarias; na boca é suave com notas de frutas negras e alcaçuz. Importado por Épice, cujo Sommelier  sugere harmonização com carnes grelhadas, embutidos, massas e queijos.

Safras disponíveis: 1999, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 e 2009

 

Notas do Enólogo (safra 2009):

O vinho 2009 resulta da fusão de cincos vinhedos diferentes de Cabernet Sauvignon das regiões do Alto Maipo de Maipo Costeiro. Para contribuir com sua complexidade, 5% de Cabernet Franc das regiões do Alto Maipo e da Isla de Maipo, 9% de Petit Verdot  da área de Senda e do Maipo e 5% de Syrah da área mais fria do Maipo Costeiro. O vinho foi amadurecido durante 16 meses, 20% em barrica nova de carvalho americano e francês. O resultado final foi filtrada sem clarificação antes de seu engarrafamento. Potencial de guarda: 15 a 20 anos.

 

(Visited 481 times, 481 visits today)