Desde 1997, a tarefa de elaboração de vinhos de qualidade esmerada tem recaído sobre o renomado enólogo Antonino Izquierdo, sendo em 2006 o lançamento ao mercado desses vinhos. Vinhedos de mais de 40 anos situados em terrenos pobres, trabalhados de forma biodinâmica, sem tratamentos físicos ou químicos. É apenas o vinho que é feito por si mesmo, por força da larga experiência auferida em mais de 20 anos de atuação em Ribera Del Duero, agora com o beneplácito da crítica.
Vinhedos de mais de 40 anos, rendimento: 2.800 – 3.000 Kg/ha, com as seguintes características: o trabalho no vinhedo se realiza unicamente de forma artesanal, coincidindo com os ciclos lunares. Não se utilizam herbicidas, produtos sistêmicos ou adubos químicos. Colheita manual para a produção de uvas de excelente qualidade. Isto se consegue controlando a produção (somente 3 ou 4 cachos por planta) com a utilização de adubos orgânicos de origem animal. Avaliado com 95/100 pts. da Wine Advocate de Robert Parker, o Antonino Izquierdo Vendimia Seleccionada 2006 é composto de Tempranillo (95%) e Cabernet Sauvignon (5%).
A seguir dados da safra 2007
Denominação:
D.O. Calificada Ribera del Duero.
Tipo de uva:
Tempranillo 100% procedente de vinhedos biodinâmicos de mais de 40 anos.
Amadurecimento:
13 meses carvalho francês novo de distintas tonelarias artesanais com maloláctica em barrica e battonage.
Análise Sensorial
Cor: vermelho cereja, limpo, brilhante com suaves tons telha e reflexo violeta.
Aromas: frutas negras e vermelhas silvestres quase compotadas aparecem no princípio, mesclando-se com outros elementos frutais, florais e delicadas notas tostadas de canela, baunilha, caramelo, toffe, chocolate, etc…
Sabor: no palato a entrada é aveludada, doce e com muito frescor, apontamentos de amoras, groselhas, morangos, mescladas com canela, baunilha, toffe, cafés, tabaco, etc… Em boca é de alta complexidade, multidimensional com notas de alcaçuz e violetas. Profundo, intenso, persistente, quase interminável. Pontuação: Robert Parker - 94/100 pts.
Importador: Casa do Porto
Preço: em torno de R$ 470


























































