Daily Archives: 02/11/2011

Antonino Izquierdo Vendimia Seleccionada 2007 – vinho biodinâmico de Ribera del Duero

Desde 1997, a tarefa de elaboração de vinhos de qualidade esmerada tem recaído sobre o renomado enólogo  Antonino Izquierdo, sendo em 2006 o lançamento ao mercado desses vinhos. Vinhedos de mais de 40 anos situados em terrenos pobres,  trabalhados de forma biodinâmica, sem tratamentos físicos ou químicos. É apenas o vinho que é feito por si mesmo,  por força da larga experiência auferida em mais de 20 anos de atuação em Ribera Del Duero,  agora com o beneplácito da crítica.

 

Vinhedos de mais de 40 anos,  rendimento: 2.800 – 3.000 Kg/ha, com as seguintes  características: o trabalho no vinhedo se realiza unicamente de forma artesanal, coincidindo com os ciclos lunares. Não se utilizam herbicidas, produtos sistêmicos ou adubos químicos. Colheita manual para a produção de uvas de excelente qualidade. Isto se consegue controlando a produção (somente 3 ou 4 cachos por planta) com a utilização de adubos orgânicos de origem animal. Avaliado com 95/100 pts. da Wine Advocate de Robert Parker, o   Antonino Izquierdo Vendimia Seleccionada 2006 é composto de Tempranillo (95%) e Cabernet Sauvignon (5%).

A seguir dados da safra 2007

Denominação:
D.O. Calificada Ribera del Duero.

Tipo de uva:
Tempranillo 100% procedente de vinhedos biodinâmicos de mais de 40 anos.

Amadurecimento:

13 meses carvalho francês novo de distintas tonelarias artesanais com maloláctica em barrica e battonage.

Análise Sensorial
Cor: vermelho cereja, limpo, brilhante com suaves tons telha e reflexo violeta.
Aromas: frutas negras e vermelhas silvestres quase compotadas aparecem no princípio, mesclando-se com outros elementos frutais, florais e delicadas notas tostadas de canela, baunilha, caramelo, toffe, chocolate, etc…
Sabor: no palato a entrada é  aveludada,  doce e com muito frescor, apontamentos de amoras, groselhas, morangos, mescladas com canela, baunilha, toffe, cafés, tabaco, etc… Em boca é de  alta complexidade, multidimensional com notas de alcaçuz e violetas. Profundo, intenso, persistente, quase  interminável. Pontuação: Robert Parker - 94/100 pts.

Importador: Casa do Porto

Preço: em torno de R$ 470

Calços do Tanha Reserva Douro 2005

A Quinta do Zimbro está localizada no Douro Superior e possui larga tradição na produção de vintages, alguns deles considerados ícones da região. Qualidade, persistência e ponderação são as características que marcaram desde sempre o processo evolutivo da empresa e de seus vinhos, uma verdadeira referência no vale do Douro.

Calços do Tanha Reserva Douro 2005: sue atual importador é a Hannover, telefone 011 2638 0881 ou (51) 3337.3890 / (51) 3343.1195

Degustação

Calços do Tanha DOC Douro Reserva 2005 - álcool: 13,5% – região: Peso da Régua/Douro – uvas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Amarela – importador: Lusitana de Vinhos. À partir da safra 2006: Hannover Vinhos - produzido à partir de solos xistosos da região, as uvas foramo desengaçadas e esmagadas. Após, fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada com longa maceração pós-fermentativa. O mosto amadureceu em barricas de carvalho francês e americano durante 9 meses, acrescidos de mais  6 meses de afinamento na garrafa antes de sua liberação ao mercado. Análise organoléptica: vermelho rubi intenso com halo granada em formação. Complexos aromas de frutas vermelhas e negras bem maduras sobre um fundo floral. Na boca apresenta boa estrutura, plena de fruta com muita fluidez facilitada pelos taninos macios e redondos. Generoso no álcool. Persistente, termina sem adstringência ou amargor. Acompanha carnes fortes. Avaliação: 88/100 pts. 

 

A Hannover incrementou seu portfólio com marcas destacadas do Velho Mundo

Foffani 2008, um Chardonnay do Friuli

 

Os vinhos brancos da  Azienda Agricola Foffani (Friuli/Itália) acatam a premissa de respeito ao meio ambiente. Das vinhas trabalhadas à mão surgem as melhores uvas para vinificação  de vinhos ricos em qualidade, que estão no seu melhor ponto um ano após a colheita. Na adega, todas as uvas brancas são vinificadas em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, com proteção contra oxidação.  A poda está orientada no sentido de uma produção não superior a 2 kg por planta. O final do desbaste se dá em agosto para assegurar a sanidade das uvas, colhidas a mão, nas primeiras horas da manhã, colhidas sempre  em seu pico de maturação; a fermentação é longa com temperatura controlada entre 15 ° e 18 °C. Sem fermentação maloláctica. Fermentação “sur lie”; utilização mínima de sulfitos. Rastreabilidade de todos os processos de produção.

 

O vinho deste post é da safra 2008

 

Notas de Degustação do Enólogo

Foffani Chardonnay 2008 – 13% álcool – importado por Wine Lovers – tel. 011 5531 0081 ou 011 8439 3392 – preço: R$ 48 - cor amarelo palha e dourado. Aromas  abertos com maçã sobre um fundo floral, que tende a a ganahr  complexidade ao longo do tempo. Seu estilo de vinificação garante fragrância perfumada, que são combinados no tempo com aromas secundários de fermentação. Sem passagem por madeira para garantir seu  frescor e expressão de fruta, é um vinho que amadureceu na adega durante seis meses antes de sua liberação ao mercado. De corpo fino e macio, é uma opção confiável para aperitivos, antipastos, massas e pratos de peixe.

Sur de Los Andes Malbec Reserva 2009

A Bodega Sur de Los Andes foi criada em 2005, por Guillermo Banfi, filho de Rubén Banfi da Bodega Cinco Tierras. Especializada na produção vinhos de boa relação custo-benefício das castas Malbec, Bonarda e Torrontés, a Sur de Los Andes focou inicialmente o mercado norte-americano, que ele tão bem conhecia. Depois vieram Canadá, Reino Unido e Brasil.

A Bodega Sur de Los Andes está em Luján de Cuyo, em Mendoza e obtém as uvas de uma finca familiar em Agrelo e de uma dezena de produtores de Vistalba, Valle de Uco e Medrano. Seus vinhedos têm idades que variam entre 7 a 70 anos. Os vinhos da Sur de Los Andes têm características modernas que agradam os novos mercados de vinhos – como Estados Unidos, Brasil e até China. São vinhos leves, frutados e de cor intensa, com bom balanço entre taninos e acidez – marcas do jovem enólogo Pablo Durigutti, um dos mais importantes especialistas em Malbec e Bonarda de seu país. Quase a totalidade da produção da Sur de Los Andes – hoje da ordem de 175 mil garrafas/ano – é exportada. O objetivo da bodega é voltar-se um pouco mais para o mercado interno, chegando a uma proporção “ideal” de 75% para exportações e 25% para o mercado argentino. E Guillermo Banfi espera, ainda, aumentar sua produção para algo em torno de 350 mil garrafas/ano.

No Brasil representada pela MS Import (tel. 011 3662 0658 ou msimport@msimport.com), a Bodega Sur de Los Andes oferece vinhos de produção limitada que chegam ao País com preços bastante competitivos.

Sur de Los Andes Malbec 2009 - álcool: 14% – uvas procedentes do Vale de Uco (60%), Medrano e Agrelo em parte iguais (20%)  – Malbec (95%), Bonarda (4%) e Cabernet Franc (1%) – Cerca de 30% do mosto passou por carvalho americano. Preço: R$ 34 – vermelho rubi intenso profundo com halo púrpura. Olfato com notas de especiarias e frutas negras sobre um discreto fundo floral (violetas). Na boca um vinho de taninos presentes, leve nota de chocolate, acidez média, corpo médio  e  final com leve adstringência. Vinho fácil de beber, de boa relação preço-qualidade e tipicidade. Avaliação: 87/100 pts. 

O sofisticado Curriculum Vitae Douro 2004

“Entre os vinhos tranquilos, a Quinta do Vale D. Maria representa um dos mais confiáveis nomes do Douro, produzindo ícones como o CV – Curriculum Vitae e o Quinta do Vale D. Maria, ambos tintos de grande estilo, profundos e saborosos, de caráter”. – Fonte: catálogo da Expand, importadora da safra 2004, objeto deste post. Atual importador: Vinho Sul, tel. 011 3901 6887  

CV 2004: um dos grandes expoentes do Vale do Rio Douro, atualmente importado por Vinho Sul

Pontuações

Jancis Robinson – 17/20 pts. em 22.08.2007


Wine Enthusiast – 93/100 pts. em 01.03.2007


Wine Spectator –  
94/100 pts. em 15.12.2006


 

 

Curriculum Vitae Douro 2004 -  preço: R$ 398 (catálogo 2008 – Expand) - álcool: 15% – uvas: essa informação não consta no portal do produtor -  cor vermelho rubi profundo com reflexo violáceo. Aromas abertos com muita complexidade e sofisticação, notas de licor de cassis, frutas negras, tabaco, leve nota de couro tudo entrelaçado harmonicamente com larga sustentação na taça. Na boca as sensações olfativas foram confirmadas, taninos aveludados,  ótima concentração de fruta vermelha e preta com amora, ameixa e cereja negra. Álcool integrado. Intenso, elegante, potente, equilibrado, com taninos gentis, acidez gastronômica,  longa persistência  e final suave. Promete ganhar com mais tempo na garrafa. Um vinho para grandes ocasiões. Avaliação: 92/100 pts.++

Resultado da degustação de Alentejanos na Confraria

Os vinhos Alentejanos fizeram bonito na reunião da Confraria realizada em 25.10.2011. Estiveram presentes: Paulo Morais e Márcia (Coordenadores do mês), Paulo, Bibe, Cláudio, esposa, Flávio, Cecília, Jeriel e Núbia. A seguir a lista dos vinhos degustados, no  restaurante Trindade, da Rua Amauri, SP.

Lista dos vinhos degustados na ordem decrescente de preferências:

Scancio Reserva 2008 – Vinissimo 

Cartuxa 2006 – Adega Alentejana

Cortes de Cima Reserva 2003 – Adega Alentejana

Quinta do Carmo Reserva  2005 – Mistral 

Esporão Garrafeira 2001 – Qualimpor

  
 

Na foto acima o placar. O primeiro colocado foi o Esporão Garrafeira 2001

 Scancio Reserva VRA 2008 - 5° lugar

 

 

 

Cartuxa 2006 ficou em 4° lugar

 

Cortes de Cima Syrah 2003 ficou em 3° lugar na ordem de preferências

 

 

Quinta do Carmo Reserva 2005, o segundo na ordem de preferências

 

 

O campeão da peleja ainda tem muita vida na garrafa pela frente

 

O Casal Paulo e Márcia foram os anfitriões do mês. não deixaram por menos. Escolheram o Trindade, localizado nos Itaim-Bibi, na Rua Amauri.

 

O delicioso Quinta da Bacalhôa 2008 foi oferecido pelos anfitriões como vinho do jantar.