Finalmente chegamos ao último post de 2.011 Um ano que tivemos inúmeras dificuldades mas todas foram superadas e o nosso blog encerra o ano como um dos mais acessados da comunidade de que participamos. Para o ano que vem prometemos muitas novidades, que serão anunciadas logo no fim de janeiro. Por ora, desejamos Feliz Ano Novo para todos os participantes da comunidade enoblogs, patrocinadores e também aos internautas que acessam diariamente este blog e que são a nossa verdadeira fonte de incentivo para que a cada dia, a cada ano, este blog fique cada vez melhor, repleto de informações do mundo do vinho, sem frescuras, elitismos ou firulas de qualquer natureza. Feliz Ano Novo, regado a bons vinhos e que os caldos que serão degustados em 2012 sejam melhores dos que os de 2011.
A Viña Falernia foi fundada em 1998 depois que Aldo Olivier Gramola comprovou o potencial para produzir vinhos de excelente qualidade no vale semi-árido denominado Elqui. A família de Aldo Olivier é originária de uma pequena aldeia no norte da Itália (Trentino), chamada Dimaro e localizada nos Alpes, em um belo vale chamado “Val di Sole”, que agora é um bom lugar para esquiar no inverno e fazer caminhadas no verão. Mas em 1951 a situação econômica era muito diferente e sem perspectivas para o futuro. Então o pai de Aldo (Don Lino) decidiu deixar o país rumo ao Chile, aproveitando uma oportunidade com o plano de desenvolvimento firmado entre o presidente chileno Gabriel Gonzalez Videla e o primeiro-ministro italiano Alcide Degasperi. Em maio de 1951, a família chegou à região de Coquimbo/La Serena, como uma das 200 famílias da colonização italiana no Chile. Importador: Premium Wines.
“Normalmente, o Champagne Taittinger Brut Réserve é elegante, com o fascínio das borbulhas e de sua cor suavemente dourada. De bolhas finas e mousse discreta e de longa duração, exibe um nariz expressivo, com notas de frutas secas e pão, pêssego, flores brancas e baunilha. Na boca destaca-se por sua suavidade e cremosidade. Deve ser servida bem fria, em torno de 8 ° C ” – fonte: portal BienManger
Degustação
Champagne Taittinger Brut Réserve – álcool: 12% – uvas: Chardonnay e Pinot Noir – região: Reims/Champagne – importador: Expand – preço: R$ 229 – Cor palha com reflexo levemente dourado. Borbulhas em profusão finas e consistentes. Aromas típicos com leveduras, brioches, pão torrado e frutas secas. Boca macia, redonda, bom frescor, boa presença no paladar e complexidade gustativa com refinamento. Final longo, persistente e sem nenhum amargor. Avaliação: 89,5/100 pts.
“Apesar de jovem, fundada em 1991, esta casa tem uma longa história. São 7 gerações de viticultores e 3 de enólogos, que marcam a origem de suas terras. Apaixonados pela Champagne, os segredos são passados de pai para filho, que aperfeiçoam a cada ano seu método de elaboração. Uma casa pequena e familiar, baseada na Côtes de Blancs, no coração de Champagne. Sua vinificação é feita separadamente em pequenas cubas cru por cru, parcela de terra por parcela, cepa por cepa”. – Fonte: portal da Grand Cru.
Pontuações
Wine Spectator: 91/100 pts. – 30.11.2011
Este elegante Champagne oferece sabores sutis de maçã, pêra e anis, raspas de limão cristalizado, com um rico toque de brioche. Doce e firme, textura e acabamento mineral e defumado. Beber agora até 2020. Provado duas vezes, com notas consistentes.
Stephen Tanzer – International Wine Cellar: 90/100 pts. – 11/2011 Mineral, aromas de limão e madressilva. Notas cítricas frescas e sabores de frutas do pomar são complementadas por notas mais profundas defumadas com algum amanteigado. Parece que há mais Chardonnay – cerca de 60%. Champagne finamente que será excelente com marisco fresco.
Decanter Magazine: 15,58/20 pts. - 01/2012 publicada em 12/2011 – aromas florais, maçã cozida, pêssego e bouquet de baunilha. No paladar confirmou os aromas com nítidas notas de finesse, elegância, caráter e de acidez cortante.
Medalha de Bronze Decanter Wine Awards, este Legras & Haas se caracteriza pela predominância da Chardonnay. Seus aromas exprimem a elegância e finesse de um champagne que esbanja tipicidade.
Degustação
Champagne Legras & Haas Tradition Brut – uvas: Chardonnay e Pinot Noir – região: Chouilly/Champagne – álcool: 12,5% – importador: Grand Cru – preço: R$180 (em promoção por R$ 108) - Palha medianamente intenso, límpido, brilhante, bolhas diminutas em profusão, bom perlage, aromas complexos com sugestões tostadas e de leveduras sobre um fundo defumado com boa sustentação. Na boca revelou um conjunto equilibrado, notas tostadas, ótima acidez, álcool integrado, corpo pleno, boa cremosidade, acento mineral e cítrico, boa persistência, final longo, elegante, suave e intenso. Avaliação: 90/100 pts.+
A Tenuta Montenisa pertence ao produtor Antinori e está no entorno do borgo di Calino, perto do lago d’Iseo, província de Brescia, na Lombardia, no coração de Franciacorta, onde residia Aymo Maggi, um dos fundadores de Mille Miglia. Montenisa Brut é o primeiro espumante elaborado pelas três filhas do Marchese Piero Antinori: Albiera, Allegra e Alessia, que dão continuidade à tradição familiar que já conta com um século, iniciada em Chianti pelo bisavô Piero Antinori.
Uma seleção cuidadosa de Chardonnay, Pinot Bianco e uma pequena quantidade de uvas Pinot Nero. O mosto permanece em contato com as leveduras por ao menos 30 meses para dar mais complexidade aos aromas intensos com notas de pêssego, maçãs sobre um fundo tostado. De cor amarela com tons dourados, tem espuma generosa e perlage sutil e persistente. Sensações de frutos maduros são liberados no palato, acrescentando corpo generoso e equilíbrado, mantendo o caráter típico de um autêntico Brut.
Degustação Montenisa Franciacorta Brut DOCG 2004 – álcool: 2004 – região: Lombardia - uvas: Chardonnay, Pinot Bianco e uma pequena parte de Pinot Nero – importador: Winebrands – preço: R$ 134 – Espumante de cor amarelo-ouro, com muita espuma, perlage delicado e duradouro, aromas intensos com notas de pêra branca e maçã. Na boca tem vivacidade típica do Brut, balanceado e profundo com notas de frutas maduras. Final limpo, sem arestas. Avaliação: 89/100 pts.+
A Viña Santa Helena produz vinhos que têm encantado o mundo por mais de 60 anos desde sua fundação em 1942. A vinícola está loclizada em San Fernando, no fundo do Vale de Colchágua. Nesta região privilegiada, a Santa Helena é uma das maiores vinícolas, com um toal de 430 hectares que fornecem uvas para vinho super e ultrapremium. Além disso, trabalha 210 hectres nos melhores vales vitivinícolas do Chile: Curicó e Casablanca. Atualmente essa vinícola figura entre as dez maiores exportadoras chilenas, com presença em mais de 50 mercados nos cinco continentes. Seu estilo de vinificação é definido como vinhos de classe mundial, mas normalmente são clássicos chilenos que dão satisfação ao consumidor. Para o trabalho coordenado dos equipamentos agrícolas na produção de uvas de alta qualidade, é fundamental que a equipe técnica aproveito o melhor potencial de cada vinhedo. Importador: Interfood
A história dos Barões Langwerth von Simmern no Rheingau remonta ao ano de 1464, quando Johann von Langwerth Simmern recebeu 25 acres de terras de “Hattenheimer Mannberg”, por seus serviços como chanceler para Duke Ludwig von Pfalz-Zweibrücken. Em 1472, após a aquisição de Castelo Hattenheim, a família finalmente fez do Rheingau sua casa. Depois de comprar “Stockheimer Hof” em 1711, a família mudou-se para Eltville, o centro cultural do Rheingau. No “Stockheimer Hof”, a mãe do Barão von Stein nasceu em 1721. A Aquisição de Lichtenstern Hof em 1753 lançou as bases para a propriedade atual e os dois edifícios modernos emprestam ao Langwerther Hof o seu caráter. Por fim, cabe destacar que a sala de degustação em Rittergut Wichtringhausen perto de Hannover oferece uma oportunidade adicional para experimentar os vinhos “Estate Langwerth”. Para Langwerth von Simmern está mantida a tradição secular da produção de vinhos de alta qualidade a partir de vinhedos mundialmente famosos com o incentivo e obrigação de concentrar esforços em manter os padrões estabelecidos e introduzir alterações somente com o máximo cuidado.
Degustação
Baron Langwerth von Simmern – Eltviller Riesling Kabinett feinherb 2010 – região: Rheingau/Eltiviller – álcool: 12% – importador: Interfood – preço: R$ 86,90 - A adega Langwerth Simmern Eltville é famosa pelos seus vinhos de alta qualidade a partir da longeva cepa Riesling. Com 96% da área total da propriedade somente com videiras de Riesling, é uma vinícola que assume claramente a primeira posição nesse quesito. O Riesling “Kabinett” após a fermentação estagiou em cubas de aço, como é usual para a essa uva. O resultado é um vinho poderoso e frutado, que surpreende por sua pegada agradável ao paladar, no qual a harmonia e os aromas complexos se destacam: abacaxi, manga fresca, pêssego e damasco criam uma verdadeira salada de frutas. No paladar, acento cítrico e mineral prevalecem, com um pouco de açúcar residual que encontra contraponto na sua acidez. Final limpo, persistente e sem arestas. Moderna apresentação com tampa de rosca. Avaliação: 89/100 pts.+
A paisagem do Douroé uma das mais bonitas do mundo vinícola. Ao longo do tempo, o Rio Douro e seus afluentes escavaram sua passagem por vales profundos e escarpados. Para cultivar a vinha nesta região ingreme, os portugueses tiveram que quebrar a pedra a mão e construir terraços, os socalcos, que vistos de longe parecem escadarias gigantescas. Cada socalco era sustentado por um muro de pedra. O antigo sistema de plantio não permitia a mecanização. Por isso todas as operações eram feitas à mão. Na colheita, as mulheres colhiam os cachos e enchiam os cestos de vime. Esses cestos pesavam cerca de 60 kg e eram transportados montanha abaixo pelos homens sob um sol de 40°C. Somente os anos 1970 alguns terraços começaram a ser reconstruídos. Formam patamares, sem os muos de arrimo, e permitem a entrada de pequenos tratores.” – Fonte: Adega Veja Vinhos do Mundo – Vol. 10
A Viña Morandé foi fundada em 1996 com o propósito de elaborar vinhos inovadores de grande qualidade, focando no desenvolvimento de suas marcas e na entrega de um serviço de excelência comprometido com os clientes, consumidores e meio ambiente. São desenvolvidos processos de produção e garantia de qualidade na seleção dos terroirs, castas e clones, arquitetura dos vinhedos, sistemas avançados de irrigação, manejo orgânico em alguns setores e sistemas para monitorar o crescimento, maturidade e desenvolvimento dos frutos até a colheita. Atualmente, os vinhos Morandé (Vales do Maipo e de Casablanca) são distribuídos em todo mundo, o que permite estar presente em mais de 45 países nos cinco continentes. A vinícola possui a liderança chilena no desenvolvimento de canais de distribuição direta, permitindo a excelente comunicação com clientes e cumprindo os desafios com mais conhecimento e oportunidades. Importador: Expand
O contrarrótulo informa que: “com apenas 1.035 garrafas numeradas, o espumante Courmayeur 35 anos expressa toda dedicação empenhada pela empresa na elaboração de espumantes únicos, que fazem os nossos momentos singulares. Elaborado pelo método Charmat longo, possui aromas delicados e envolventes, combinando seu frescor com toques frutados, em um conjunto muito equilibrado.”
Degustação
Espumante Courmayeur Extra Brut – álcool: 11,5% – uvas: Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%) - o mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável sem passagem por carvalho. Corte de Chardonnay com Pinot Noir antes da tomada de espuma. São utilizadas leveduras especiais para segunda fermentação. Método “charmat longo” , permanecendo 7 meses em contato com as leveduras. Análise organoléptica: cor palha claro com reflexo esverdeado, perlage fino, persistente e de aspecto atraente. Aromas de frutas de polpa branca (maçã verde por exemplo), leve floral sobre um fundo mineral. Paladar equilibrado, com alguma cremosidade. Um pouco magro, curto, porém de final limpo, sem arestas. Avaliação: 85,5/100 pts.
96-100 pts. Espetacular
90-95 pts. Excelente
85-89 pts. Muito Bom
80-84 pts. Bom
75-79 pts. Regular
50-74 pts. Fraco
símbolo + após a nota = vinho que tem condições de envelhecer bem nos próximos 0-5 anos
símbolo ++ após a nota = vinho que tem condições de envelhecer bem nos próximos 5-10 anos ou mais
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