A paisagem do Douro é uma das mais bonitas do mundo vinícola. Ao longo do tempo, o Rio Douro e seus afluentes escavaram sua passagem por vales profundos e escarpados. Para cultivar a vinha nesta região ingreme, os portugueses tiveram que quebrar a pedra a mão e construir terraços, os socalcos, que vistos de longe parecem escadarias gigantescas. Cada socalco era sustentado por um muro de pedra. O antigo sistema de plantio não permitia a mecanização. Por isso todas as operações eram feitas à mão. Na colheita, as mulheres colhiam os cachos e enchiam os cestos de vime. Esses cestos pesavam cerca de 60 kg e eram transportados montanha abaixo pelos homens sob um sol de 40°C. Somente os anos 1970 alguns terraços começaram a ser reconstruídos. Formam patamares, sem os muos de arrimo, e permitem a entrada de pequenos tratores.” – Fonte: Adega Veja Vinhos do Mundo – Vol. 10
Degustação
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo 2008 – álcool: 14,5% – uvas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Touriga Nacional – Região Douro – importador: Grand Cru – preço: R$ 290 - vermelho rubi intenso com halo púrpura. Aromas abertos com profusão de frutas vermelhas, baunilha, coco sobre notas florais (violetas). A boca praticamente confirmou toda complexidade olfativa com taninos aveludados os quais encontram contraponto na acidez e no álcool, resultando num conjunto no qual o equilíbrio gustativo dá o tom. Persistente, termina remetendo o degustador às sensações iniciais. Um vinho que tem longa vida na garrafa pela frente. Avaliação: 92/100 pts.+
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