A Viña Lapostolle foi fundada em 1994 por Alexandra Marnier Lapostolle e seu marido Cyril de Bournet. Os Marnier Lapostolle, família criadora e proprietária do famoso licor Grand Marnier, têm um relacionamento de longa data com a viticultura. Na criação da Lapostolle, a família manteve a visão de longo prazo e o compromisso com a qualidade, razão do sucesso mundial de seus vinhos. Na Lapostolle, o objetivo é tão simples quanto ambicioso: criar vinhos de classe mundial aproveitando a expertise francesa e o soberbo terroir do Chile. Os fundadores escolheram o Vale de Colchágua, especificamente a área de Apalta, pelo grande potencial para produzir vinhos tintos de alta qualidade. Construiu-se a vinícola Clos Apalta, com um design único e vanguardista. É uma vinícola totalmente orgânica e biodinâmica, certificada por organizações internacionais, tais como Ceres, Deméter e The Carbon Neutral Company. Além disso, obteve certificação ambiental ISO 14.001 – importador: Mistral
Ficha técnica do Cuvée Alexandre Merlot 2008 – divulgada no portal da Mistral - Casa Lapostolle
País: Chile
Região: Chile
Safra: 2008
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Merlot (85%) e Carmenère (15%)
Vinhedos: Vinhedo Apalta situado na zona do Valle de Colchagua, na sub-região do Valle de Rapel, na região do Vale Central.
Vinificação: As uvas são selecionadas manualmente em mesa de triagem, tão logo cheguem na adega. Elas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, à 28-30ºC, por 15 dias, seguido de 2 semanas de maceração com as cascas.
Maturação: A maturação ocorre por 11 meses, em barricas de carvalho francês, 40% novas. O enólogo-consultor é Michel Rolland de Pomerol.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 15%
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Carnes grelhadas, massas e queijos encorpados.
Preço: US$ 47,90
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