A famosa Paella do La Alhambra com o Riojano Muga Rosé 2009 foi uma harmonização realizada no último fim-de-semana. A Paella preparada pelo Chef Marcelo dispensa comentários porque é uma das mais conhecidas de São Paulo. O La Alhambra fica na Rua Professor Macedo Soares 11, Vila Mariana, tel 011 5549 5744, e-mail restaurantelaalhambra@gmail.com. Na harmonização parece que um foi feito para o outro. Mesmo sendo da safra 2009, o Muga Rosé vinho exibiu um frescor digno de menção. Sutil, sedoso, mineral e sobretudo frutado, não brigou com o prato, ao contrário, tivemos um desejável prolongamento do sabor da Paella.
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