A Viña El Principal está localizada na parte mais alta do vale do Maipo, área conhecida por sua tradição vitivinícola e reconhecida pela qualidade de seus vinhos tintos. A filosofia da vinícola é produzir vinhos tintos de alta gama que mantenham a expressão do terroir. A combinação de solo, clima perfeito e videiras fins, guia pelo conselho de Monsieur Patrick de León e do enólogo-chefe Gonzalo Guzmán, tem vindo a produzir safras com uma identidade única, que refletem totalmente a sua própria origem. Importador: Decanter
El Principal 2001 – Álcool: 14,6% – uva: Cabernet Sauvignon – região: Vale do Maipo – importador: Decanter – vermelho rubi brilhante com halo granada nas bordas. Aberto nos aromas com as tradicionais notas de pimentão, licor de cassis e especiarias a caracterizar a Cabernet Sauvignon chilena, certamente uma das melhores expressões desta cepa no mundo. Ao final sente-se uma notinha de compota e uma ponta de madeira. Na boca a sua entrada revela um vinho rico, expressivo, de taninos vivos sem denunciar o peso de quase treze anos. Álcool generoso sem incomodar, acidez na medida e madeira presente, sem todavia subjugar a fruta (ameixa). Persistente, longo e sobretudo macio, tem no mínimo mais cinco anos de garrafa porque ainda não atingiu o auge. Este vinho é um claro exemplo do potencial da casta em solo chileno. Avaliação: 91/100 pts.+
Estou procurandano um cx dev12 garrafas do el principal 2001 , se alguemnsouber que tenha estou querendo comprar,obrigado