Segue lista com exemplos de harmonizações. Reiteramos que o rol abaixo está longe de ser exaustivo, tem caráter exemplificativo:
1.- Ostras com Chablis.
2.- Macarrão ao Sugo com Chianti.
3.- Foie Gras fresco com Sauternes.
4.- Queijo de Cabra com Sancerre.
5.- Codornas com Borgonha tinto.
6.- Queijo de friso azul com Porto.
7.- Crème Brûlée com Sauternes ou Late Harvest
8.- Frutas secas (nozes, avelãs) com champagne millesimée.
9.- Perdiz com Borgonha tinto.
10.-Picanha com Tannat/Malbec
Fonte: Coleção Folha o Mundo do Vinho – A Harmonização do Vinho.
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