Segue lista com exemplos de harmonizações. Reiteramos que o rol abaixo está longe de ser exaustivo, tem caráter exemplificativo:

1.- Ostras com Chablis.

2.- Macarrão ao Sugo com Chianti.

3.- Foie Gras fresco com Sauternes.

4.- Queijo de Cabra com Sancerre.

5.- Codornas com Borgonha tinto.

6.- Queijo de friso azul com Porto.

7.- Crème Brûlée com Sauternes ou Late Harvest

8.- Frutas secas (nozes, avelãs) com champagne millesimée.

9.- Perdiz com Borgonha tinto.

10.-Picanha com Tannat/Malbec

Fonte: Coleção Folha o Mundo do Vinho – A Harmonização do Vinho.

 

 

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