A PLC – Companhia de Vinhos do Alandroal, Ltda., foi constituída em 2000 por Paolo Fiuza Nigra, Luís Bulhão Martins e Carlos Portas. As iniciais de cada um deles deram então nome ao projeto, PLC.
Na planície ondulante do Alentejo, entre o Alandroal e Portalegre, a equipe reúne 100 hectares de vinha. Plantada em solos xistosos onde as castas indígenas e outras potenciam a produção de vinhos de elevada qualidade.
A PLC, engarrafou o seu primeiro vinho em 2001, Pontual, Touriga Nacional/Trincadeira Preta. Nos anos seguintes a PLC lança ainda o Pontual Syrah, Pontual Reserva, Branco, Colheita e a nova gama Desigual, branco e tinto.
Vinhas: 100 hectares de vinha entre Alandroal e Portalegre, a terra onde as vinhas crescem e as castas plantadas, foram cuidadosamente escolhidas, com o objectivo de potenciar a qualidade das uvas e vinhos. O tipo de solo onde as vinhas crescem é do tipo xistoso.
Castas:
Brancas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Verdelho, Perrum
Tintas: Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouchet e Cabernet Sauvignon
Métodos de Vinificação: A produção de vinhos de qualidade começa na vinha. Através de uma seleção cuidadosa das uvas, tendo em conta o seu estado sanitário e fase de maturação. Durante a vindima a uva na adega é processada com todos os cuidados necessários para preservar toda a sua qualidade e potencial.
A vinificação dos brancos é feita em cubas de inox, com desengace total, prensagem a baixas pressões e poucas quantidades, decantação entre 7 a 10° C. A fermentação é controlada a baixas temperaturas, entre os 13° C e os 15° C até esta acabar.
Nos tintos a vinificação é feita em lagares de inox, o desengace é total e a maceração pré-fermentativa durante 1 a 2 dias. A fermentação alcoólica com temperatura controlada a 25° C. O estágio do vinho é feito em barricas de carvalho americano ou francês consoante a casta e vinho.
Enólogos: Eng.º Paolo Fiuza Nigra e Eng.º Dinis Gonçalves. Fonte: ViniPortugal