Circundada pelos Alpes, que a protegem de ventos do Norte da Europa, produz uvas típicas como Pinot Grigio, Sylvaner, Müller Thurgau e Gewürztraminer, sempre lembradas pela elegância e complexidade. A influência austríaca é marcante na lingugem, na cultura e principalmente no estilo de produção dos vinhos brancos, todos frescos, aromáticos, leves de corpo e ricos de sabor. Nesse contexto, a Abbazia Novacella está localizada num Monastério Agostiano fundado em 1.142, que até hoje se destaca por sua viticultura fina e por sua rica biblioteca. Devido à sua localização geográfica, ao Norte limitada pelos Alpes Italo-Austríacos e ao Sul ela Lombardia e pelo Vêneto, produz vinhos elegantes, aromáticos, elaborados com variedades típicas citadas no princípio deste texto. Fonte: Catálogo da World Wine