Vinos Finos H. Stagnari

Hector Stagnari obteve experiência ao estudar em Bordeaux e no Vale do Rhône, no final da década de 1970. Em 1996, ele voltou à França para selecionar os clones que queria plantar na região de Nueva Hespérides. Sua vinícola se encontra à margem do rio Uruguai e bem perto do rio Daymán e do lago de Salto Grande, onde as temperaturas podem variar mais de 20° C entre o dia e a noite, o que favorece bastante o processo de amadurecimento. A localização ideal, a habilidade da família e a tecnologia inovadora propiciaram à Stagnari oferecer vinhos intrigantes como o Dayman Tannat.

Porto Alegre-20130309-00409

Degustação

Tannat Viejo H. Stagnari 2008 – álcool: 14,2% – preço: R$ 80 – púrpura com reflexo roxo nas bordas. Aberto nos aromas com notas florais (violetas), ameixas sobre leve baunilha. Na boca sua entrada revela um vinho de taninos poderosos, intensos, sem agredir o paladar. De grande concentração de sabor, mastigável, alcoólico e acídulo, seu conjunto logo se impõe, eis que a madeira não subjuga a fruta que se manifesta na forma de notas de ameixas e figos. De longa permanência, seu retrogosto é marcado por notas de chocolate. Seu final é marcante, portanto, não é um vinho para iniciantes, mas para iniciados. Pede comida, notadamente carne de cordeiro e costela bovina. Avaliação: 89/100 pts.+

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