A vinícola Viu Manent foi fundada em meados do século XIX, sendo, portanto, uma das mais antigas do Chile ainda em atividade. Não obstante, sua história recente remonta a 1966, quando a propriedade San Carlos de Cunaco foi adquirida por Miguel Viu Manent. “Don Miguel”, que deu início à produção de vinhos finos para vendê-los às grandes vinícolas da época. Eram vinhedos de Cabernet Sauvignon e Malbec que cresciam no leito do Vale de Colchágua. Atualmente, essas videiras fornecem a base para os vinhos mais elogiados da Viu Manent, como o Viu 1, um Malbec sedoso, opulento, com notas de noz-moscada. Em 1990, a vinícola sofreu uma mudança radical, quando passou a elaborar seus próprios para exportá-los. Entre os beneficiamentos recentes estão novos vinhedos no leste de Colchágua e uvas brancas de Casablanca.
Viu Manent Reserva Chardonnay 2007 – álcool: 13% – região: Vale de Casablanca – preço: R$ 56,90 – importador: Hannover Com. Imp. e Exp. Ltda. – tels. 011 2638 0881 (SP) e 051 3337 3890 (RS) – amarelo com reflexo dourado, exibiu aromas de frutas tropicais maduras como carambola e abacaxi. Um vinho de bom perfil aromático, fresco, redondo, com alguma untuosidade e boa tipicidade. Amadurecido em barrica de carvalho francês: 70% novas e 30% de segundo uso. Aberto num bom momento de sua evolução, sem perda do frescor e da untuosidade. Avaliação: 89/100 pts.