Sobre a Herdade das Soberanas –
Situada na região das Terras do Sado, a vinícola Herdade das Soberanas fica perto do litoral e se beneficia tanto do calor Alentejano, que está mais no interior , quanto dos ventos refrescantes do oceano Atlântico. A propriedade pertence à família Ferro Jorge e dispõe de 24 ha de videiras, a maioria plantada em 2002. Paulo Laureano é o enólogo consultor. O Soberana é um vinho denso e frutado, mas a doçura das frutas é compensada por um ótimo frescor.Em contraste, o S de Soberana é ousado e potente, com grande concentração e vigor, conseguindo surpreender. Fonte: O Grande Livro dos Vinhos – 1a. Edição – Publifolha – 2012
Degustação –
Soberanas XS – VR Península de Setúbal 2006 – R$ 98,20 – assessorada por Paulo Laureano, a Soberanas está localizada no baixo Alentejo. Este vinho é um corte de Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez e Tinta Caiada, amadurecido por seis meses em barrica de carvalho francês. Análise organoléptica: vermelho rubi intenso com alguma profundidade e leve halo granada em formação. Aromas balsâmicos num fundo tostado. Boca no mesmo sentido, com boa dose de fruta madura que não está encoberta pela madeira. Fresco e de boa acidez, taninos macios e aveludados. Medianamente concentrado, termina persistente, intenso, com um toque lácteo, sem qualquer aspereza. João Paulo Martins o considerou “muito bom” lhe dando 16/20 pts. no guia “Vinhos de Portugal” edição 2010. Avaliação: 88/100 pts.