Expovinis 2014 – Quinta da Neve

A seguir, imagens dos vinhos da Quinta da Neve, na Expovinis 2014, vinícola criada em 1999 por quatro pessoas que buscavam um terroir ideal no Brasil para produção de grandes tintos. Na Serra Catarinense, a 1.200 metros de altitude, inauguraram uma das regiões vinícolas mais promissoras do país e os primeiros resultados são auspiciosos. Este escriba foi gentilmente recebido por Acari Amorim no estande da Quinta da Neve.

Mais informações sobre a Quinta da Neve

Pioneira na região de São Joaquim (Rodovia SJM 270/km 15 – Distrito Lomba Seca, SJ/Santa Catarina – www.quintadeneve.com.br), a vinícola Quinta da Neve nasceu em 1999 do sonho de quatro apaixonados por vinhos, que buscam no Brasil um terroir de qualidade para produzir grandes safras. Na serra Catarinense, a 1.250 metros de altitude, foi escolhida uma área com solos pedregosos, mas bem drenados, temperaturas quentes durante o dia e frias durante a noite, com chuvas que se concentram fora do período de amadurecimento duas uvas. Esse é o solo e o clima perfeito para produção de uvas e de vinhos de excepcional qualidade. Foi neste local que a Quinta da Neve inaugurou uma das mais promissoras vinícolas da região e colocou a vinicultura nacional em um novo patamar. Hoje, a Quinta da Neve, com seus 25 hectares de vinhedos e vinificação própria, produz entre 70 e 80 mil garrafas por ano. Uma quantidade pequena, justamente para assegurar a qualidade total de seus vinhos.

Degustação –

Quinta da Neve Sauvignon Blanc 2012 – região: São Joaquim/Lomba Seca/SC – álcool: 13,5% – preço: R$ 50,35 – palha claro brilhante sem denunciar tratar-se de um branco da safra 2012. Aromas intensos e complexos a lembrar um bom Sauvignon Blanc da Nova Zelândia com toques de maracujá sobre um fundo cítrico (grapefruit). Boca que subscreve o olfato e se destaca por seu frescor e equilíbrio. Acento mineral, o toque “selvagem” notado na safra anterior desapareceu neste exemplar 2012. Final limpo e persistente. A tipicidade é um de seus destaques. Poderá ser bebido despreocupadamente nos próximos doze meses.

Quinta da Neve Chardonnay 2010 – R$ 50,35 – um Chardonnay de clima frio elegante, de acidez vibrante, delicada, cuja madeira está bem colocada (seis meses de barrica francesa). Consistente, fresco, macio, fluído, seu final é vivaz, empolgante, sem amargor.

Quinta da Neve Cabernet, Sangiovese e Merlot  2011 – Álcool: 13,2% – Preço: R$ 59,55 – violáceo com reflexo púrpura, complexo nos aromas (café torrado, pimentão e especiarias) é o tipo do vinho que entrega mais do que promete, eis que na boca se mostrou volumoso e complexo, com taninos macios e acidez salivante. Um tinto nacional vibrante que vale à pena ser conhecido!

 

Degustação –

Quinta da Neve Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Merlot  2011 – Álcool: 12,5% – Preço: R$ 59,55 – intenso e profundo na cor, complexo nos aromas, é o tipo do vinho estruturado, sólido, “nervoso”, enfim que tem uma “pegada” bem característica. Sua concentração e densidade chamam atenção. Um tinto nacional equilibrado, sem os excessos de extração que amiúde combatemos, principalmente nos vinhos do Novo Mundo!