Obra Prima Open Wine – Viña Varela Zarranz – Uruguai

 

A importadora Obra Prima realizou, no dia 03.09, evento comemorativo dos dez anos da sua criação na cidade de São Paulo. Além de seu proprietário, toda equipe administrativa e de vendas se fez presente, produtores, parceiros comerciais, jornalistas, formadores de opinião, etc..  A seguir informações e a descrições dos vinhos da Viña Varela Zarranz – Uruguai:

Sobre a Varela Zarranz

A segunda geração da família Varela Zarranz assumiu a vinícola 20 anos depois de ter adquirido a fazenda Pons, em 1965. Após experiências iniciais com cepas francesas, foram criados novos vinhedos e clones saudáveis substituíram, aos poucos, o estoque de velhas videiras. Nos últimos 20 anos, a composição varietal do vinhedo foi quase totalmente transformada, de tal modo que agora existem 110 ha com uvas tintas (80%) e brancas (20%). Houve algum investimento na vinícola, mas a integridade histórica foi mantida no prédio central e na adega, que remonta a 1.892. Entre os melhores tintos estão o Tannat Crianza e o Teatro Solis Tannat Roble – fonte: O Grande Livro dos Vinhos – Folha de S. Paulo – edição 2012.

A seguir a descrição dos vinhos degustados:

Varela Zarranz Robles del Sur Cabernet Sauvignon 2013 – álcool: 12,4% –  vermelho-rubi, muita fruta vermelha nos aromas, taninos macios, corpo médio, álcool e acidez na medida certa, enfim um bom Cabernet Sauvignon que respeita os cânones da variedade.

 

Varela Zarranz Robles del Sur Tannat 2013 – álcool: 12,5% –  vermelho-rubi intenso. Aromas intensos, abertos, com notas de frutas vermelhas e negras, com destaque para framboesa. Na boca mostrou a força dos taninos característicos da variedade, com rusticidade na medida certa conferindo-lhe personalidade. Um vinho de boa acidez, sólida estrutura e de final seco.

Varela Zarranz Tannat Roble 2013 – álcool: 13% – (amadurecido em barrica de carvalho predominantemente americano e uma parte menor francês) – Vermelho-rubi intenso com reflexo violáceo. Aromas abertos com destaque para frutas negras, caramelo sobre um fundo tostado. Na boca taninos presentes de boa qualidade, álcool integrado, fruta madura e boa profundidade gustativa com algumas notas de chocolate no retrogosto.

Varela Zarranz Fusión Roble 2013 – álcool: 13% – Variedades: Cabernet Sauvignon (50%), Tannat (30%) e Merlot (20%) – cor profunda, aromas complexos, taninos mastigáveis, álcool e acidez integrados, fruta e madeira em harmonia. A Tannat gosta de parcerias e aqui verificamos duas variedades bordalesas que conferem elegância a este vinho saboroso, de bom corpo, ótima concentração de sabor e final longo, persistente.

Varela Zarranz Cabernet Franc/Tannat 2013 – álcool: 13% – intenso na cor, aromas que mesclam notas vegetais com leve tostado. Boca forte, imponente sem agredir, eis que seus taninos são de ótima qualidade. Final seco, com alguma fruta e boa persistência.

Varela Zarranz Tannat/Merlot 2013 – álcool: 13,2% – menos intenso na cor do que o anterior, exibiu mais fruta nos aromas, provavelmente em decorrência da participação da Merlot. As sensações aromáticas foram plenamente subscritas no paladar, de taninos presentes, mas com boa dose de fruta. Um vinho fácil de beber, fácil de gostar. O fim-de-boca é menos seco do que o exemplar anterior.

 

Varela Zarranz Reserva (antigo Crianza) 2011 – essa vinícola produz Tannats de vários estilos (rústico, forte, macio e elegante). Este Tannat cheio de premiações internacionais exibiu cor vermelho-rubi intenso, profundo com halo granada em formação. Aromas abertos, intensos e complexos com notas balsâmicas, mentol sobre um fundo de geleia de ameixas. Boca rica, taninos macios provocando uma sensação aveludada no palato. Madeira integrada, fruta negra, sólida estrutura e corpo pleno. Às cegas seria difícil apontá-lo como Tannat do Novo Mundo, eis que seu estilo está mais para Velho do que para Novo Mundo. Persistente, vai ganhar complexidade e elegância com mais tempo na garrafa.