Sobre a Qualimpor, vinhos, azeites e terroir
A Qualimpor importa e distribui vinhos e azeites de cinco vinícolas europeias, sendo quatro portuguesas e uma espanhola: Herdade do Esporão do Alentejo, Quinta do Crasto, Quinta dos Murças e Taylor’s do Douro e Freixenet, das regiões de Cava y Penedés, Rioja e Ribera del Duero e Rias Baixas. A importadora, fundada no Brasil em 1995, por João Roquette, vem seguindo um trabalho focado na construção destas marcas no mercado brasileiro. Tendo sua sede localizada na cidade de São Paulo e contando com representante e parceiros comerciais nas principais capitais brasileiras, a Qualimpor tem abrangência nacional. Seus produtos são encontrados nas principais redes de supermercados, lojas especializadas, empórios, restaurantes e bares. Acesse www.qualimpor.com.br para obter outras informações.
Sobre o Esporão Quatro Castas
Filosofia: o desafio para os enólogos de encontrar quatro castas que neste ano apresentam a maior empatia e em conjunto produzem um perfil de vinho complexo e distinto. Na colheita de 2012, ano de pouca chuva, de primavera e verão frescos, 2012 proporcionou condições favoráveis para vinhos tintos, com produções baixas mas de alta qualidade, resultando numa boa concentração das uvas e vinhos intensos e equilibrados. Viticultura, geologia do solo: natureza xistosa, estrutura franco-argilosa. Idade das vinhas: 15 anos. Estágio: estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho americano e francês, seguidos de mais 6 meses em garrafa antes de ir para o mercado. Variedades: Touriga Franca, Tinta Míuda, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet. Vinificação: fermentação com temperaturas controladas (22 a 25ºC) em lagares de inox de pequena capacidade com pisa mecânica e cubas roto-fermentativas.
Notas do enólogo: aspecto límpido, cor viva e concentrada. Nos aromas predominam os frutos vermelhos da Touriga Franca (seis meses em barrica de carvalho americano) e as especiarias da Tinta Míuda (seis meses em carvalho americano). No paladar, a Cabernet Sauvignon (seis meses em carvalho francês) atribuiu estrutura e elegância, e a Alicante Bouschet (seis meses em inox) concedeu intensidade e equilíbrio.
Data ideal de consumo: 2014 – 2018
Degustação
Esporão Quatro Castas tinto 2012 – Álcool: 14% – Variedades: Touriga Franca, Tinta Míuda, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet – preço sugerido: R$ 115 – consoante explicação do solícito César Servone, este longevo vinho valoriza a liberdade criadora do enólogo, que poderá escolher as quatro castas de melhor resultado em determinada safra. Análise organoléptica: quase retinto na cor impenetrável de nítido matiz violáceo. Aberto nos aromas com notas de frutas vermelhas, amora, groselha e cereja sobre um fundo tostado e especiado. Na boca, sua entrada revelou um vinho solidamente estruturado, de grande “pegada”, quente, potente, equilibrado, frutado, com final longo, agradável. Mastigável, profundo, pede mais algum tempo na garrafa para o seu completo afinamento, mas já empolga. Avaliação: 90/100 pts.+