O principal vinho tinto da Viña Santa Rita foi batizado com o nome da “Casa Real” (hoje hotel), construída em 1880 pelo fundador da empresa, Domingo Fernández-Concha, em Buín, no Vale do Maipo, 35 km ao Sul de Santiago. O vinhedo Casa Real, em Buín, replantado nos anos 1950, forma a base do corte do Casa Real, um dos raros tintos ícones do Chile realmente chileno e não algo criado como parte de uma joint-venture bancada por estrangeiros. O fato de que a marca tem sido supervisionada há quase duas décadas por Cecília Torres, a primeira mulher a se tornar vinicultora de alto padrão no Chile, significa que a evolução qualitativa do Casa Real tem sido constante, aperfeiçoando-se no que diz respeito ao amadurecimento em carvalho desde 1993 e ficando com maior concentração de fruta desde 1997. Vários vinicultores chilenos admitem que, além de ser subestimado como ícone tinto, o Casa Real, com seu preço razoável, não deixa de ser, até certo ponto, uma boa compra. Fonte: 1001 Vinhos para beber antes de morrer
Degustação
Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon 2008 – álcool: 14,5% – região: Buín/Vale do Maipo – preço médio: R$ 260 – amadurece 15 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso – análise organoléptica: vermelho-rubi intenso, profundo com reflexo violáceo sem halo de evolução. Apresenta um complexo aroma de frutas negras e ameixas maduras com um fino toque de menta, bala toffee sobre um fundo defumado. Na boca é elegante, de alta concentração e estrutura a demonstrar seu alto potencial de envelhecimento. É um tinto maduro, sólido, cheio de sabores de frutas negras e ameixa. Possui taninos robustos, mas nem um pouco agressivos e uma elegância que lhe dá distinção. Longo, persistente e profundo, seguramente vai continuar a evoluir na garrafa nos próximos 5/10 anos. Avaliação: 90-91/100 pts.++
Contra-rótulo
Este particular vino es llamado Casa Real en honor al noble título, entregado en el siglo XVIII por el Rey de España a la familia fundadora de Santa Rita. La concentración de fruta y carácter es el resultado son obtenidos de uvas provenientes de viñedos de más de 40 años de antiguedad, los que estan ubicados en el corazón del Valle del Maipo. El vino es conservado en barricas de encina francesa donde los Enólogos atienden cuidadosamente su maduración, obteniéndose finalmente un vino elegante y complejo, que combina la frutosidad y el cassis presente en uvas de alta concentración.