O Domaine Flamand Delétang está localizado no Vale do Loire, em Saint-Martin-le-Beau, uma pequena cidade localizada no coração da denominação Montlouis sur Loire há 20 km a nordeste de Tours. Os vinhedos totalizam 8 hectares de argila e calcário e sílex. São produzidos vinhos brancos AOC Montlouis sur Loire, vinhos doces, espumantes secos e semi-seco. Tintos, rosés e espumante pertencentes à AOC Touraine.
Degustação
Espumante Brut Domaine Flamand Delétang “Bouquet de bulles” Montlouis Sur Loire 2009 – Álcool: 12,5% – Variedade: Chenin Blanc – preço na origem: € 8,70 – Região: Vale do Loire/Montlouis sur Loire – Vinho elaborado à partir da primeira seleção de uvas, ótimo para aperitivos ou sobremesas, devendo ser servido fresco. Análise organoléptica: palha brilhante na transição para dourado. No nariz sua paleta de aromas se inicia com as típicas notas de fermento secundadas por flores brancas, damasco, lima sobre uma pontinha defumada. Na boca, a plena subscrição das sensações olfativas, com destaque para a maciez aliada ao frescor cítrico e cremosidade. A fruta também protagoniza o conjunto com toques cítircas, conferindo sofisticação e elegância a este efervescente, exemplo da versatilidade da Chenin Blanc (Pineau de la Loire) na sua terra natal. Outro aspecto a ser ressaltado é o equilíbrio gustativo, que fazem deste espumante um vinho que pode ser degustado sozinho, mas que se destaca mesmo como acompanhamento de pratos leves e sobremesas não muito doces. Seu final é limpo, sem amargor e persistente. Avaliação: 89-90/100 pts.+
