Sobre a Quinta dos Frades
Localizada no Douro, mais precisamente em Cima Corgo, a região está protegida pela serra do Marão, de clima habitualmente seco, com invernos frios e verões muito quentes, bem no coração do Douro. Nela, diversas variedades são cultivadas, dentre as quais Touriga Franca, Tinta Amarela e Touriga Nacional, além de outras 17 castas. O solo é de puro xisto. São produzidas 60.000 garrafas de vinhos cuja vindima é manual; Trabalho no campo realizado com cavalo; Seleção criteriosa dos cachos na cantina; Pisa à moda antiga; Vinificação em lagares termo-controlados; Estabilização, clarificação e engarrafamento. A Quinta dos Frades conta com assessoria enológica de Anselmo Mendes, um dos mais importantes e competentes enólogos portugueses da atualidade.
Degustação
Lua Nova em Vinhas Velhas by Anselmo Mendes Douro DOC 2011 – Álcool: 14,5% – Variedades: predomina a Touriga Franca, Tinta Amarela e Touriga Nacional, além de outras 17 castas. Importador: Calix – preço: R$ 66,10 – vermelho-rubi intenso. Aromas florais (violetas) que logo cedem espaço para frutas vermelhas e negras sobre discreto herbáceo. No paladar exibiu taninos texturados, acidez na medida certa e uma ponta de álcool que não chega a interferir no equilíbrio gustativo deste gostoso tinto duriense, fresco, macio e encorpado, que tem a fruta como protagonista eis que não passa por nenhum tipo de madeira. Termina como começou: denso e frutado. Além da tipicidade, é detentor de inegável relação preço-qualidade. Cresceu à mesa. Avaliação: 88-89/100 pts.+