No dia 15 de outubro, a vinícola chilena Viu Manent, estabelecida em Colchágua, promoveu na cidade de São Paulo, com apoio de seu importador no Brasil, Hannover Vinhos, degustação vertical (safras 1999, 2001, 2003, 2007, 2009 e 2011) do tinto ícone da vinícola, o Malbec Viu 1. Estiveram presentes, além de jornalistas e formadores de opinião, José Miguel Viu Bottini, presidente da vinícola e Niels Bosner, Diretor-Geral da Hannover, Patricio Celedón, Enólogo, Angela Marinho Bottezel (Gerente – RS) e Sandra Alves (SP). A seguir a descrição e avaliação de todos vinhos degustados na memorável degustação orientada pelo enólogo supracitado e pelo proprietário da vinícola José Miguel Viu Bottini:
Viu Secreto Sauvignon Blanc 2013 – álcool: 13% – região: Vale de Casablanca – importador: Hannover – Palha translúcido brilhante. Aberto e intenso nos aromas com notas de frutas tropicais, principalmente maracujá. Em seguida, toques vegetais característicos da variedade sobre algum cítrico. Cabe esclarecer que este vinho é elaborado com uvas oriundas de três setores diferentes de Casablanca. Na boca apresenta sabores de frutas tropicais como maracujá e laranja lima. Mineral, vigoroso e de acidez delicada, é um vinho estruturado, fresco e de boa persistência. Termina macio, sem amargor. Vinho que simboliza a incessante busca da qualidade perseguida por esse produtor no manejo dessa conhecida variedade. Cresceu à mesa. Avaliação: 91/100 pts.+
Viu Secreto Pinot Noir 2013 – Região: Casablanca – Álcool: 14% – Variedade: Pinot Noir (até 85%) e outras variedades não divulgadas pelo produtor – preço médio: R$ 100,00 – importador: Hannover – tel. 051 3337 3890 – Vermelho-rubi na transição para granada, brilhante com reflexo violáceo. Nariz fino com toques de frutas vermelhas (cereja principalmente) e notas de barrica bem integrada à fruta. Leve nota vegetal. Boca rica, frutada, intensa, de taninos integrados, polidos com equilíbrio no tripe álcool, taninos e acidez. Termina como começou: sem arestas. Um agradável Pinot de tipicidade chilena. Avaliação: 88-89/100 pts.
Viu 1 1999 – 1° lugar – vermelho-rubi intenso, profundo com discretíssimo halo granada nas bordas. Muito complexo olfativamente com notas de humus, tabaco, mentol, toques animais sobre um fundo balsâmico discretamente mentolado. Na boca um vinho esplendidamente vigoroso sem demonstrar nenhum cansaço, ao contrário, seus taninos macios sinalizam muita vida na garrafa pela frente. Firme, austero sem ser cansativo, exibiu boa quantidade de fruta negra, chocolate, enfim um vinho de estilo clássico comparável aos melhores Bordeaux. Um vinho que se desdobra no paladar de maneira quase interminável. Avaliação: 95/100 pts.+
Viu 1 2001 – Álcool: 14,5% – Variedades: Malbec (90%) e Cabernet Sauvignon (10%) – muito parecido na cor ao exemplar da colheita 1999, mas de perfil olfativo diverso com notas florais (violetas), cedro, caixa de charutos sobre uma nota de framboesa. A boca reflete o olfato com taninos macios, redondos, texturados, amparada por alicerces sólidos fincados na acidez salivante, no álcool generoso e na fruta madura que completam o conjunto hedonista deste grandioso tinto chileno. Este vinho não atingiu seu auge, seu final mineral de incrível amplitude sinaliza que tem muitos anos de garrafa pela frente. Avaliação: 94/100 pts.+
Viu 1 2003 – Álcool: 15% – Variedades: Malbec (90%) e Cabernet Sauvignon (10%) – Quase retinto na cor, apresenta uma paleta aromática digna de um grande vinho com ênfase na fruta bem ao estilo “Novo Mundo”. O álcool elevado (15%) não incomoda e inicialmente uma forte nota de alcaçuz domina o conjunto. Depois um toque tostado (madeira fina) e muita fruta negra (amoras, framboesas e ameixas). Na boca taninos maduros de ótima qualidade, acidez salivante, madeira bem integrada à fruta, sem excessos. Um vinho com tudo no lugar certo, estruturado, elegante, longo, prazeroso, rico, fresco e consistente. Um vinho que já está pronto para o copo. Avaliação: 91/100 pts.
Viu 1 2007 – Álcool: 15% – Variedades: Malbec (94%) e Petit Verdot (6%) – Violáceo de média profundidade, apresentou aromas complexos e intensos de violetas, groselha, frutas vermelhas, especiarias e geleia de frutas negras. O álcool elevado (15%) não incomoda e está integrado à fruta. Boca rica, densa, frutada com fruta negra (amoras, framboesas e ameixas). Os taninos doces e finos promovem uma sensação gostosa e fresca na boca. A concentração e a profundidade da fruta do olfato se repetiu na boca e a madeira, demonstra estar plenamente integrada à fruta, ao álcool e à acidez e forma um conjunto equilibrado. É um caldo que espelha com fidelidade o terroir e a safra 2007 apontada como ótima no Vale de Colchágua. Termina longo, persistente, austero, um pouco secante. Será efeito da adição de 4% de Petit Verdot no lugar da Cabernet Sauvignon? Amadureceu cerca de dezoito meses em barricas de carvalho francês e americano, nas proporções de 93% de 7%, respectivamente. Vinho de longa guarda que está num ótimo momento para ser bebido. Avaliação: 93/100 pts.+
Viu 1 2009 – Álcool: 14,5% – (Malbec – 100%) – Profundo e intenso cor violeta-púrpura. Aromas sofisticados com notas perfumadas e de violetas, evidenciando sugestões de frutas negras como ameixas, amoras e cerejas sobre camadas de especiarias doces (canela) e fumo de corda. No paladar o destaque fica por conta da textura suave de seus taninos e da grande concentração de sabor, com excelente balanço entre álcool, fruta, taninos e acidez. Enfim, estamos diante de um Malbec expressivo, elegante, complexo, mastigável e sutilmente mineral, que termina prazeroso e prolongado. Avaliação: 91-2/100 pts.++
Viu 1 2011 – álcool: 14,5% – Variedade: Malbec (100%) – Região: Fundo San Carlos de Cunaco/Colchágua – exibiu cor púrpura-azulada. Seu elegante nariz revela notas de amoras, cerejas e geleia de ameixas, que se harmonizam perfeitamente com sutis notas de cinza de cigarro, violetas e chocolate. Sua boca é exuberante, destacando-se por sua frescura, finesse e concentração de sabor no qual taninos aveludados dão o tom completando sua complexidade e dando passagem a um final amplo, largo e memorável. Avaliação: 92/100 pts.++
Viu Manent Malbec Reserva 1997 – álcool: 12,5% – Variedade: Malbec – Região: Fundo San Carlos de Cunaco/Colchágua – Granada brilhante. Notas animais e terrosas revezam-se nos aromas complexos, decorrentes do longo envelhecimento na garrafa. Na boca a subscrição desses aromas, com taninos aveludados, sem a rusticidade de alguns malbecs chilenos. Corpo pleno, acidez e álcool em sintonia, num vinho elegante cujo tempo só lhe fez bem. Para um Malbec, seu estado de conservação e evolução são impressionantes, prova da boa adaptação da variedade ao Vale de Colchágua. 1997 foi uma grande safra no Chile. Avaliação: 93/100 pts.+
Também puderam ser provados: Viu Secreto Sauvignon Blanc 2013, Viu Secreto Pinot Noir 2013 e Viu Manent Malbec Reserva 1997 que foram descritos e avaliados acima.
Viu Manent Noble Semillón Botrytis Seléction 2011 – Vale de Colchágua – (garrafa de 500 ml) – Hannover – tel. 011 2638-0881 – Álcool: 12% – Produzido no Vale de Colchágua com uvas Sémillon de parreiras velhas parcialmente atacadas pela Botrytis Cinerea, este Late Harvest encanta por sua complexidade aromática com destaque para toques florais e frutados, como flor de laranjeira, maracujá e abacaxi maduros. Na boca é denso e a sua untuosidade se destaca. Ainda no palato tem equilíbrio gustativo, acidez delicada, corpo pleno e além do tradicional toque crocante da botrytis, muito frescor e deliciosas notas amendôadas complemtam a paleta de sabores deste suculento e equilibrado vinho de sobremesa que esbanja tipicidade. Avaliação: 89/100 pts.+
