Para Robert Parker: “Viu Manent is the very model of consistency as all of its wines can be recommended and several offer exceptional value”. A Viu Manent é uma vinícola emergente das mais dinâmicas do Vale de Colchágua que produz uma boa gama de vinhos: Viu 1, El Incidente Carménère, Viu Manent Single Vineyard, Viu Manent Gran Reserva, Viu Secreto, Viu Manent Reserva, ViBo Malbec Limited Edition, Viñedo Centenario, Punta del Viento e Viu Manent Classic (Varietal) e o delicioso vinho de sobremesa Viu Manent Noble Semillón. Diversas variedades são cultivadas. Só de Malbec há seis vinhos. Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère, Merlot, Petit Verdot, Grenache, Mourvèdre e agora Pinot Noir também são variedades importantes para essa vinícola. Brancos de Savignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Semillón e até um Rosé de Malbec (já avaliado neste blog) se destacam. Denso e fragrante é o Viu 1, top de linha, com edição limitada e garrafas numeradas. Este tinto é produzido somente em anos de safras consideradas excepcionais e, sem dúvida, é um dos melhores vinhos produzidos no Chile na atualidade. Outros malbecs bem feitos são: Single Vineyard, Gran Reserva, Reserva e Secreto (trecho extraído do Guia de Vinhos chilenos 2003/2004, de autoria de Ariel Pérez, Cláudia Fusatto, Serrana Verges e Péricles Santos Gomes).
Degustação
Viu Manent Single Vineyard “La Capilla” Cabernet Sauvignon 2012 – Álcool: 14% – Região: Vale de Colchágua/Peralillo – Importador: Hannover – tel 011 2638 0881 ou em Porto Alegre tel. 051 3337 3890 – Coloração vermelho-rubi intenso, profundo com reflexo púrpura nas bordas. Apresenta um nariz elegante, complexo e sofisticado típico dos grandes Cabernet chilenos, marcado por frutas negras (ameixa principalmente), licor de cassis e sutis notas de ervas finas sobre uma ponta animal (característico de alguns Cabernets de Colchágua). Na boca subimos mais um degrau. Taninos presentes de rica e fina textura, acidez na medida certa que se traduz no frescor e fluidez do vinho no paladar, que tem um leve acento mineral. Solidamente estruturado, suculento, no retrogosto deixa uma discreta nota de chocolate amargo. Termina longo e muito persistente, convidando o degustador para a próxima taça! Avaliação: 91/92 pts.+
