José Manuel Guilisasti Gana (Nascido em Santiago do Chile e falecido em 19 de novembro de 2014 na mesma cidade), foi engenheiro-agrônomo e empresário, gerente-geral da Vinícola Viñedos Emiliana por três anos.
Nascido como um dos sete filhos de Eduardo Guilisasti Tagle (um dos responsáveis pela grande expansão da Concha y Toro no mundo), de ascendência basca e de Isabel Gana Morandé, cresceu num ambiente conservador. Entre seus irmãos encontramos Rafael, que foi presidente da Confederação da Produção e do Comércio do Chile entre 2008 a 2010.
Estudou no Saint George’s College de Santiago e na Pontifícia Universidade Católica do Chile, também em Santiago, onde alcançou o título de engenheiro-agrônomo.
Sua experiência profissional começou aos vinte anos, quando ainda era estudante, momento em que ocupou um cargo na Agrícola Alto de Quitralman. Desde 1986, no entanto, participou no desenvolvimento da Vinícola Emiliana, empresa que passou a trabalhar e que integra a vinícola Concha y Toro, propriedade de sua família, com a missão de incorporar novas tendências. Neste empresa desempenhou o cargo de gerente agrícola e posteriormente, a gerência geral. Também teve uma ativa participação na Frutícola Viconto.
Em 1998 realizou uma das inovações mais importantes para a indústria vitivinícola chilena, convertendo 100% dos hectares de vinhedos à agricultura orgânica e biodinâmica.
Entre seus primos destacam-se Octavio Errázuriz, embaixador nos EUA entre 1989 a 1990 e Josefa Errázuriz, prefeita da comuna de Providência, em Santiago do Chile.
Faleceu dia 19 de novembro de 2014 aos 57 anos de idade.
Os vinhos Emiliana são importados no Brasil por La Pastina.
Fonte: wikipedia e diversos periódicos chilenos.