Esta vinícola que hoje exporta 80% de sua produção, fundada em 1993 tem por pressuposto a compreensão moderna de que o vinho é uma bebida que não pode ser compreendida como uma mera bebida alcoólica. A vinícola Casas del Bosque, aliada ao desenvolvimento da produção, dá especial atenção ao enoturismo que se faz presente no restaurante Tanino, com cursos de colheita, degustações, passeios pela vinícola, etc. Seus vinhedos próprios são compostos de 193 hectares no Vale de Casablanca,onde são plantadas as variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Carménère, Pinot Noir e Syrah. Ainda possui 13 hectares no Vale de Rapel com vinhas de Cabernet Sauvignon com mais de 35 anos. Importador: Obra Prima.
Degustação
Casas del Bosque Cabernet Sauvignon Reserva 2011 – Região: Vale de Rapel – Álcool: 14% – Importador: Obra Prima – vermelho-rubi concentrado com alguma profundidade. Aberto nos aromas com ameixas, licor de cassis sobre um fundo mentolado. Firme e denso na boca. Taninos de qualidade surpreendentes para sua faixa de preço (em torno de R$ 60), revelando um tinto de perfil macio e de boa concentração e profundidade gustativa. A fruta está presente sem ser subjugada pela madeira. Enfim, um Cabernet de ótima relação preço-qualidade, fácil de beber, descomplicado e saboroso. Avaliação: 89/100 pts.+