O restaurante Rancho Português – Leitão à Bairrada realizou jantar harmonizado com vinhos portugueses, em parceria com a importadora Portus, na última quarta-feira (27/5), às 20:15 horas. O evento aberto ao público teve a presença da enóloga Marisa Cavadas, da Quinta da Romaneira, Ricardo Aretini e Iara Bastos, ambos da Portus e custou R$ 150 por pessoa (antecipado) ou R$ 170 (no dia). Além dos vinhos da Quinta da Romaneira (Douro), puderam ser degustados caldos da Bacalhôa Vinhos.
O menu harmonizado com vinhos portugueses teve como sugestão de entrada o Bacalhau Espiritual harmonizado como branco da Península de Setúbal Catarina 2013:
Como primeiro prato, Bacalhau ao forno no azeite (foto abaixo) harmonizado com o gostoso tinto Duriense Sino da Romaneira, seguido de…..
…..Chanfana de cordeiro harmonizado com o mais tradicional Cabernet Sauvignon de Portugal, o elegante Quinta da Bacalhôa 2012.
Para encerrar, Toucinho do Céu (Foto abaixo) com Porto Quinta da Romaneira Fine Tawny.
No valor do menu harmonizado, não estava inclusa a taxa de serviço (10%) e outras bebidas. As reservas para os jantares harmonizados devem ser feitas pelo tel. (11) 2639.2077.
Sobre o Rancho Português
É o endereço ideal para os apreciadores da boa gastronomia portuguesa. Além das várias receitas de bacalhau, o Leitão à Bairrada aparece como protagonista de um cardápio vasto de opções.
Os irmãos proprietários, Antônio e Manoel Alves, atuam na área gastronômica desde que chegaram ao Brasil ainda jovens. Há 18 anos, abriram o restaurante Rancho 53 na Rod. Castelo Branco e o sucesso foi tanto que em setembro de 2013 apostaram na inauguração de mais um estabelecimento do gênero, numa versão mais sofisticada, o Rancho Português – Leitão à Bairrada. Hoje comandam diversas casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e outras cidades.
O estabelecimento tem ambiente grandioso, dividido em restaurante, empório e snack-bar. A decoração tem inspiração ibérica, entre os detalhes, muitos azulejos e vitrais inspirados na arquitetura das casas portuguesas. Há também uma adega com 800 rótulos de vinhos portugueses. Já no Empório, é possível encontrar desde objetos de decoração e louças portuguesas, até azeites, embutidos, queijos, conservas, frutas cristalizadas, castanhas, azeitonas, bacalhau, doces e massas.
Serviço –
Rancho Português – Leitão à Bairrada
Avenida dos Bandeirantes, 1051 – Vila Olímpia, tel: 11 2639-2077.
Capacidade: 270 Pessoas.
Acesso para deficientes físicos com banheiro e mobília adaptada.
Cartões de crédito: American, Express Diners, Mastercard, Visa. Cartões de débito: Maestro, Rede Shop, Visa Electron.
Aceita Tickets: Lelo e Refeição. Não aceita cheques. Ar condicionado.
Estacionamento com manobrista: R$ 15,00.
Horário de funcionamento (incluindo feriados):
De segunda a quinta 12h – 15h e também 19h – 23h / Sexta 12h – 15h e também 19:00 – 00:00 hora / Sábado 12h – 00h / Domingo 12h – 17h30.
Obs.: Funcionamento do Empório: 10:00 às 23:00 (sexta e sábado até 0:00; domingo até 17:30).Wi-fi. Rolha: R$ 60. – http://www.ranchoportugues.com.br/