A inovação é a assinatura desta vinícola, que com 650 hectares de vinhedos, cultiva variedades convencionais em Mendoza, como Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Chardonnay, Bonarda, Caladoc, Ancellotta e muitas outras. Desde 1998 a Família Zuccardi trabalha para tornar orgânico o cultivo de todos os seus vinhedos, sendo que hoje quase toda sua plantação já está certificada. Além do vinho, a Família Zuccardi ainda se dedica à produção de azeite de oliva de alta qualidade. Existem várias linhas de vinhos. O nome da linha Zuccardi Q por exemplo, tem sua origem na prática de marcar com um “Q” – de Quality – os lotes mais antigos e uniformes de cada vinhedo, os quais se trabalham com atenção especial para atingir uvas de qualidades excepcionais. Hoje, as uvas com que se elabora os vinhos Zuccardi Q, provém de reconhecidas microrregiões no Vale de Uco e de vinhedos antigos selecionados. Três variedades tintas e uma branca: Malbec, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e um Chardonnay compõem esta linha com um delicado componente de madeira e particular acento de expressão frutal.

Zuccardi Q Tempranillo 2005 e 2011 - o primeiro com 10 anos não deu sinal de cansaço, ao contrário, vigoroso, elegante e com uma estrutura que lhe confere no mínimo mais 5 anos de evolucao na garrafa. O segundo esbanja fruta, taninos sedosos, álcool generoso vincando a personalidade deste que, na nossa modesta opinião, é o mais consistente dos Tempranillos argentinos. Na comparação não houve vencedor, mas ficou evidenciado que se trata de um vinho longevo. O 2005 não deu sinais de cansaço e o 2011 é um vinho com longa vida na garrafa
Zuccardi Q Tempranillo 2005 e 2011 – o primeiro com 10 anos não deu sinal de cansaço, ao contrário, vigoroso, elegante, com uma estrutura que lhe confere no mínimo mais 5 anos de evolução na garrafa. O segundo esbanja fruta, taninos sedosos, álcool generoso vincando a personalidade deste que, na nossa modesta opinião, é o mais consistente dos Tempranillos argentinos. Na comparação não houve vencedor, mas ficou evidenciado que se trata de um vinho longevo, que recompensa os dotados de paciência. O vigoroso 2005 está no auge e o 2011 é um vinho com longa vida na garrafa pela frente.

Degustação – 

Q Tempranillo 2005 – Região: Santa Rosa/Mendoza – Álcool: 13,5% – Preço: R$ 95 – Importador: Expand – tinto de aspecto opaco, denso, profundo, quase negro com discreto halo granada em formação. Nariz aberto com predomínio de notas balsâmicas, chocolate, tabaco e ameixa. Sem notas terciárias. Na boca um vinho de grande estrutura, profundo que confirma sua tipicidade com deliciosas notas de fruta madura entrelaçadas com a madeira. Taninos ainda presentes mas muito macios, os quais têm como contraponto sua excelente acidez e álcool integrado (13,5%). Termina persistente e sedoso, deixando uma nota de chocolate no palato. Um vinho que continuará a evoluir na garrafa nos próximos cinco anos, no mínimo. Por conta de sua consistência continua sendo um expoente da variedade na Argentina. Por fim, este “Q” Tempranillo 2005 teve amadurecimento em barrica de carvalho americano de primeiro uso durante doze meses, engarrafado em outubro de 2006 e amadurecido mais doze meses na garrafa antes de sua liberação. Avaliação: 90-91/100 pts.+

Jeriel e José Alberto Zuccardi na Expovinis
Jeriel e José Alberto Zuccardi na Expovinis

Q Tempranillo 2011 – Região: Santa Rosa/Mendoza – álcool: 14,5% – importador: Ravin – Preço: R$ 139,00 – em promoção na Calevin  por R$ 99 – As uvas colhidas manualmente passaram por uma seleção cuidadosa, desengace e delicada prensagem. Fermentação clássica com leveduras selecionadas e longo período de maceração. Fermentação malolática completa em barricas e amadurecimento em carvalho francês e americano por 12 meses e mais 12 meses em garrafa. Análise organoléptica: vermelho-rubi intenso, profundo sem  halo. Aberto e intenso nos aromas com notas de geleia de frutas (figo e ameixa) sobre uma gostosa nota de chocolate e algo tostado. Na boca, os taninos também são perceptíveis e a adstringência não é muito intensa. Estrutura sólida e fina. Álcool integrado, acidez na medida certa, grande concentração de sabor, madeira presente sem se sobrepor-se à fruta, enfim, um vinho de muita qualidade quando jovem, mas que tem um potencial de guarda significativamente longo. Termina harmonioso, longo e persistente. Avaliação: 90-91/100 pts.++

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