Amarone

Luigi Righetti é um produtor pequeno localizado na cidade de Valgarata, no Vêneto, no coração da denominação Valpolicella Clássico, produzindo vinhos de qualidade desde 1909. Apesar da alta qualidade de seus vinhos e do grande trabalho envolvido na produção de Amarone, Ripassos e Reciottos, os preços permanecem muito justos e permitem ao amador descobrir estes vinhos únicos sem se arruinar.

As uvas utilizadas para elaborar o Amarone são deixadas a secar em galpão ventilado em cima de ripado, concentrando assim o açucar natural. Depois de prensadas e fermentadas estas passas o vinho resultante matura mais de 2 anos em toneis e mais um ano em garrafa antes de ser comercializado.

2015-11-16 17.53.17
Um Amarone untuoso, suculento e com aquele desejável contraste entre doçura e amargor. Álcool (15%), potência e frescor estão presentes neste poderoso tinto. Difícil um vinho reunir tantas qualidades intrínsecas….e o melhor de tudo e custa pouca mais de R$ 200 na importadora Nova Fazendinha

Degustação –

Luigi Righetti Amarone Classico Capitel de Roari 2010 – Álcool: 15% – Variedades: Corvina (70%), Rondinella (20%), Molinara (5%) e outras variedades locais 5% – Importador: Nova Fazendinha – vermelho intenso, profundo, com leve halo granada em formação nas bordas. Paleta de aromas complexos com notas de geleia de frutas vermelhas e negras,  passas, especiarias doces (anis) sobre uma gostosa nota de chocolate. Na boca a sua entrada revela um vinho de acento mineral, taninos macios, álcool generoso sem incomodar e ótima dose de fruta. Um vinho potente, que consegue aliar elegância e sofisticação ao mesmo tempo, sem perder de vista o seu desejável frescor apesar dos cinco anos da safra. Persistente, macio, quase que interminável, deixa no fim de boca uma sugestão de chocolate “nougat”. Para ser degustado com carnes longamente cozidas, assados e queijos curados. Avaliação: 91/100 pts.+

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