Desde 2002 que a família Roquette da Quinta do Crasto (Douro) e a família Cazes do Château Lynch-Bages (Bordeaux) se associaram para trocar experiências e conhecimentos. O objetivo foi sempre produzir vinhos únicos na privilegiada região do Douro, patrimônio da humanidade pela Unesco. As variedades de uva são nativas da região, mas a tecnologia de vinificação é francesa. Em alguns anos, quando a qualidade das melhores barricas é absolutamente excepcional, um Xisto é declarado. Este novo vinho tem uma produção muitíssimo limitada, a qual é oferecida apenas a alguns mercados do mundo. O Xisto é um vinho que conjuga a originalidade das castas nativas do Douro com a elegância extraordinária dos vinhos de Bordeaux.
Degustação –
Roquette & Cases Douro DOC 2011 – álcool: 14,5% – variedades: Touriga Nacional (60%), Tinta Roriz (25%) e Touriga Franca (15%) – importador: Qualimpor – preço: R$ 360 – vermelho-rubi intenso com alguma profundidade. No nariz é aromático, com notas de violetas secundadas por ameixas, cerejas e figo amparadas por um gostoso toque de coco e baunilha aportados pela passagem nas barricas (18 meses em barricas de carvalho francês). No paladar, a sua entrada revelou um vinho fino, com taninos maduros e intensos, sustentados pelo álcool generoso e pela acidez salivante. Concentrado, seu final é marcado por notas de chocolate. Já está pronto mas recompensará quem tiver paciência de guardá-lo por mais um ou dois anos. Avaliação: 90/100 pts.+