2015-11-29 19.21.56

Viña Errazuriz está estabelecida na região de Aconcágua, no centro do Chile, ao Norte da região metropolitana de Santiago, a cerca de 110 km. Essa região é a terceira economicamente mais importante do país e se caracteriza pela importância de sua agricultura,  extração de minérios e turismo nas cidades de Valparaíso e Viña del Mar. A Don Maximiano Estate & Winery está localizada a 67 km a Leste do oceano Pacífico e 100 km ao Norte de Santiago, possui 19,3 hectares de vinhedos nos quais as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot e Syrah estão plantadas, nesta ordem. A Errazuriz é uma vinícola que adota medidas para preservar a biodiversidade.

 

Degustação –

Errázuriz La Cumbre Shiraz 2005 – Álcool: 15% – Adquirido na extinta Terroir. Preço na Vinci importadora: US$ 145,75 – safra 2006 e US$ 179,50 safra 2008 – a Syrah foi introduzida no Chile pela Errázuriz e suas primeiras mudas de clones franceses plantadas em 1996. A primeira safra deste La Cumbre foi em 2001 lançada em 2003. Análise organoléptica: violáceo profundo e intenso com discreto halo de evolução. Aberto nos aromas com uma paleta que vai das nuances florais (violetas e lavanda), frutas negras e vermelhas que se revezam com tostados provenientes das barricas francesas novas (18 meses) utilizadas no amadurecimento. Após algum tempo uma nota de mentol se destacou. No paladar sua entrada revelou um vinho de taninos aveludados, generoso no álcool e de caráter voluptuoso, a lembrar bombom de chocolate com cereja. Denso, além de sua linearidade tem na tipicidade um de seus destaques. Sua estrutura permite continuar evoluindo na garrafa por mais cinco/dez anos. Avaliação: 90/100 pts.+

(Visited 357 times, 361 visits today)

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *