A Riesling é a variedade mais importante da Alemanha, que cria um fascinante conjunto de vinho brancos, desde os leves e vivazes até os elegantes e deliciosos, passando pelos ricos, com notas de mel e envelhecidos, o que depende da localização dos vinhedos e das colheitas. Faz tempo que a Alemanha cultiva outras variedades, mas seus produtores sempre apresentam a Riesling como o ponto alto na elaboração de vinhos no país. É uma uva  aromática, com abundantes notas de maçã, pêssego e limão, entre outras características. Seja no cultivo no Vale de Rheingau ou Mosel, na Alemanha, no Estado de Nova York; no Clare Valley, na Austrália; seja em outras localizações (O Chile é um bom exemplo na América do Sul) de clima mais frio, a Riesling tende a resultar em vinhos mais saborosos e inconfundíveis do que as variedades com as quais compete. E o vinho é famoso pelo frescor irresistível, quando jovem, e aveludado com sabor de nozes, quando tem dez ou vinte anos. Sua origem remonta a 1435. No Mosel-Saar os vinhos são mais ácidos com açúcar residual apto para compensar a acidez elevada.

2016-01-24 14.55.59

Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling Kabinett Trocken 2010 – Álcool: 12% – Região: Franken/Escherndorf – importador: Decanter – branco elaborado com uvas de vinhedo específico em Eschendorf Lump. Análise organoléptica: palha límpido, brilhante. Aromas complexos com notas florais, cítricas e minerais entrelaçadas harmonicamente. Na boca é um vinho rico, denso, expansivo e de grande peso, formando um perfil nitidamente hedonista. Frutado, termina longo, seco sem ser austero, persistente, marcado por notas cítricas, pêssego e ligeira mineralidade. Sua acidez confere-lhe sólida estrutura. Um belo exemplar que demonstra toda complexidade da Riesling. Avaliação: 90/100 pts. +

2016-01-24 14.56.13

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