A Herdade da Mingorra/Henrique Uva está localizada “nas terras quentes do Baixo Alentejo a escassos quilômetros da cidade de Beja, uma das mais antigas culturas vitícolas da região”. Instalada em 2004, a adega está devidamente enquadrada nos 1.400 ha numa paisagem exuberante, tal a diversidade de culturas e fauna, com várias bacias hidrográficas que funcionam como um autênticos “oásis”. Trata-se de um espaço onde a modernidade e a funcionalidade convivem, de forma indelével, com as técnicas mais tradicionais. O resultado são vinhos consistentes detentores de atraente “relação qualidade-preço”, reconhecido pela mais abalizada crítica de Portugal e dos mercados de exportação.
Degustação –
Herdade da Mingorra Espumante “M” Rosé Bruto Método Champenoise 2010 – Álcool: 12% – Variedade: Aragonez – Região: Alentejo – sem importador – Degorgement: 06.06.2011 – Cor casca de cebola brilhante. Borbulhas em profusão de tamanho diminuto. Aberto nos aromas com notas de morangos e cerejas tão intensas que fazem lembrar Pinot Noir. Boca no mesmo diapasão, rica, fresca, macia e sobretudo potente e delicada ao mesmo tempo. Exibiu notas frutadas envoltas numa gostosa efervescência e cremosidade. Ótima amplitude e profundidade gustativa, num final longo sem nenhum amargor. Avaliação: 89-90/100 pts.
