Sobre a Herdade Monte da Cal –
Em 2003, a Dão Sul avançou com a produção de vinho na Herdade Monte da Cal, em S. Saturnino, Alentejo; em 2007, iniciou-se a construção de uma nova adega, desenhada não só para a produção de vinhos de qualidade mas também para atender o mercado enoturístico. A arquitetura e decoração deste novo espaço estão profundamente marcadas por influências árabes, relembrando um dos povos mais influentes na cultura portuguesa, particularmente no sul do país, e traduzindo-se num ambiente envolvente e acolhedor. Rodeada pela tranquila paisagem norte alentejana, a estrutura insere-se no imaginário de um local calmo e de tradição, onde cada dia se passa sem pressas e com tempo para desfrutar o que de melhor a vida tem.
Degustação –
Monte da Cal Vinho Regional Alentejano 2009 – Álcool: 13,5% – Região: Alentejo/Fronteira – Variedades: Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet – Preço: R$ 197,90 – Vermelho-rubi com reflexo violáceo sem denunciar sua idade. Aromas intensos e típicos com uma boa carga de frutas vermelhas e negras seguidas de um delicado toque herbáceo. Paladar volumoso, taninos macios, corpo médio, acidez presente e salivante, muito bom frescor e final de boca persistente e frutado. Avaliação: 89/100 pts.+