O tinto Seña 1999, é um dos primeiros vinhos ícones do Chile, tendo sido criado em 1995 e de lá pra cá todas suas safras foram bem pontuadas pela crítica internacional. Seu vinhedo foi alvo de buscas por 4 anos até que os 45 hectares fossem escolhidos, comprados e plantados com Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carménère e Malbec – uvas que compõem a assemblage do Seña cujas proporções variam de acordo com a safra. Os vinhedos são manejados de acordo com os princípios biodinâmicos, aos quais Eduardo Chadwick atribui como método máximo da vinicultura para expressão do terroir em um vinho. A vinícola está sediada no vale de Aconcágua. O Seña 1999 obteve 90/100 pts. da Wine Spectator em 31.03.2002 e também 90/100 pts. da Wine Enthusiast. É um corte de Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (16%) e Carménère (9%). Tem 14,2% álcool.
Degustação –
Seña 1999 – álcool: 14,2% – Variedades: Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (16%) e Carménère (9%) – Importador: Expand – Região: Aconcágua – vermelho-rubi violáceo com halo granada brilhante e intenso. Aromas picantes de amoras e ameixas sobre um fundo terroso. A passagem por carvalho francês de primeiro uso (56%) durante 18 meses adiciona aromas de baunilha e café. Muito complexo com notas mentoladas, cassis e de couro também estão presentes. Na boca uma profusão de sabores: fruta madura, azeitonas, chocolate e uma gostosa nota tostada. Taninos doces e macios acariciam o palato. Acidez e álcool integrados à fruta e à madeira. Este vinho é um reflexo da colheita de 1999, considerada uma das melhores da década de 1990. Termina longo, suave e intenso. Avaliação: 93/100 pts.+
