Na noite de 28.10 houve degustação de vinhos espanhóis na Calevin (tel 11 4612 1253), loja de vinhos sita à Rodovia Raposo Tavares km 23,5, posto RT, Granja Viana, Cotia, SP. Desta vez o tema escolhido “Vinhos Luís Cañas – Rioja” – três vinhos espanhóis degustados, a saber: Luís Cañas Rioja, Luís Cañas Crianza e Luís Cañas Reserva. A degustação foi conduzida pelo experiente e didático Sommelier Luiz Henrique Schmitt e contou com quase trinta pessoas, que participaram ativamente do evento. Destaque para o serviço do vinho executado firme e serenamente pelo trio, Conde, Daniel e Elaine.
A Bodegas Luis Cañas é uma bodega familiar, estabelecida em 1928 em Álava, na chamada La Rioja Alavesa. Essa sub-zona de Rioja, com maior influência oceânica e pobres solos argilo-calcários, gera vinhos particularmente ricos em aromas e substanciosos, reflexo também da baixa pluviosidade e do alto índice de insolação. O estilo almejado pelo produtor Juan Luís Cañas (filho do fundados da bodega, Luis Cañas) é o da elegância sobre a potência. A seguir as descrições e avaliações dos vinhos degustados:
Luís Cañas DOC Rioja 2014 – Álcool: 13,5% – Variedades: Tempranillo (90%) e Garnacha (10%) – Região: Villabuena de Alava/Rioja – Preço: R$ 76,41 (Calevin) – vermelho-rubi brilhante. A fruta se destaca na palaeta de aromas com notas de frutas frescas (ameixas, amoras e cerejas) sobre tons herbáceos e florais. Bem embrulhado, taninos macios, acidez presente, bom frescor e fim-de-boca marcado pela vivacidade. Avaliação: Muito Bom
Luis Cañas Rioja Crianza 2012 – Álcool: 14% – Variedades: Tempranillo e Garnacha – Região: Região: Villabuena de Alava/Rioja – Preço: R$ 124,11 (Calevin) – um tinto elaborado por um dos produtores de maior respeito na Espanha mais uma vez não decepcionou. Tem a pegada típica dos vinhos da região e se destaca pelo uso judicioso da madeira que não se sobrepõe à fruta. Gostoso, seu final é longo e empolgante. Avaliação: Excelente
Luis Cañas Reserva 2009 – álcool: 14,5% – região: Villabuena de Alava – Variedades: empranillo (95%) e Graciano (5%) – preço: R$ 179,91 (Calevin) – importador: Decanter – vinho amadurecido 18 meses em barricas de carvalho francês e americano de segunda passagem. Análise organoléptica: Retinto com reflexo ligeiramente acastanhado, no olfato destacadas notas balsâmicas, baunilha, coco, violetas, frutas negras tudo entrelaçado harmonicamente com muita elegância. Boca envolvente, estruturada que subscreve integralmente o olfato, com taninos robustos (mastigáveis) em profusão e de excelente qualidade. Perfeita integração de fruta e madeira, acidez que lhe confere inegável frescor e final persistente, marcado por notas aveludadas. Sua sólida estrutura suporta mais de cinco anos de evolução na garrafa. Avaliação: Excelente++
