No começo de junho (07.06.2017), este redator esteve na Expovinis 2017 e visitou o estande da Vinícola Cristófoli, cuja sede fica em Faria Lemos – Bento Gonçalves/RS. Fomos recebidos por Lorenzo e Letícia Cristófoli, que teceram considerações sobre a vinícola e vinhos ali produzidos.
Sobre Cristófoli Vinhos de Família na Expovinis 2017 –
A Cristófoli destacou os vinhos tranquilos Sangiovese, Moscato de Alexandria e Chardonnay e os espumantes – lançamentos mais recentes – Brut, Brut Rosé e Moscatel. A vinícola está estabelecida em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, e esteve pela primeira vez no ExpoVinis. Desde 1998, elabora vinhos finos jovens e frescos. Os espumantes têm como característica a jovialidade, os aromas delicados e o paladar elegante. Fonte: Ibravin
A seguir a relação dos vinhos degustados:
Espumante Cristófoli Perso Brut –
Cristófoli Moscato de Alexandria 2016 – Álcool: 11,5% –
Cristófoli Merlot 2015 – Álcool: 12,5% –
Cristófoli Cabernet Sauvignon 2015 – Álcool: 12% –
Cristófoli Sangiovese Edição Especial 2016 – Álcool: 12,5% –
A seguir os destaques:
Espumante Cristófoli Perso Brut – Variedades: Chardonnay, Viognier e Trebbiano – Álcool: 12% – palha claro, brilhante com perlage de média intensidade. Aromas abertos com notas de flores brancas e frutas cítricas com boa sustentação. No paladar é um espumante agradável, de boa acidez, cítrico e refrescante. Termina sem amargor com razoável persistência. Avaliação: 88/100 pts.
Cristófoli Sangiovese Edição Especial 2016 – Álcool: 12,5% – vermelho-rubi de média intensidade. Aroma frutado com notas de cerejas e especiarias. Na boca, é um Sangiovese que confirma a tipicidade da variedade por conta da acidez salivante e qualidade dos taninos. Termina limpo, com média persistência. Avaliação: 88-89/100 pts.