Expovinis 2017 – vinhos RAR

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No mês de junho este redator esteve na Expovinis 2017. Um dos estandes visitados no espaço dos vinhos brasileiros foi o da Vinícola RAR, sediada em Campos de Cima da Serra – RS. Sobre a RAR, informa o Ibravin que: “A RAR/RASIP lançou o vinho Reserva Merlot e o Espumante Brut Reserva, produzidos em Muitos Capões, nos Campos de Cima da Serra, município de Vacaria (RS). A RAR/Rasip teve origem na fruticultura, com o cultivo da maçã, na década de 70. Hoje, é a terceira maior produtora da fruta no Brasil. A empresa conta com linha de 10 rótulos entre vinhos e espumantes. O terroir dos Campos de Cima da Serra, região com cerca de 1.000 metros de altitude, no qual são cultivadas as uvas e onde está localizada a cidade de Vacaria, traz sabor diferenciado aos vinhos e espumantes, que completam a experiência de boa mesa, sendo uma das regiões produtoras de uvas mais frias e mais altas do Brasil”. A seguir as descrições e avaliações dos vinhos degustados em 07.06.2017, na presença de Marcelo Munaro Milani – Gerente de Vendas.:

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Espumante RAR Cuvée Nilva Brut Méthode Traditionelle – Álcool: 12% – Região: Campos de Cima da Serra/RS – Preço: R$ 67,90 – Variedades: Chardonnay e Pinot Noir – quinze meses de autólise – Salmão límpido, brilhante. No nariz a fruta vermelha chega a ser exuberante e no paladar tivemos a confirmação dessa afirmação. Fresco, delicado, com alguma cremosidade e um gostoso final de persistência média/curta. Avaliação: 88-89/100 pts.

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Espumante Cuvée RAR Brut Méthode Traditionelle – Álcool: 12,5% – Região: Campos de Cima da Serra/RS – Variedades: Pinot Noir e Chardonnay – Preço: R$ 75 – palha claro, aromas de brioches sobre leveduras, paladar complexo marcado pela vivacidade, cremosidade e maciez. Termina persistente, delicado. Avaliação: 89/100 pts.

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RAR Collezione Gewürztraminer 2011 – Preço: R$ 65 – palha com reflexo na transição para dourado. No início uma explosão aromática com notas de lichias bem típicas da Gewürztraminer. Com o passar do tempo mostrou uma paleta floral sobre um fundo vegetal (grama cortada). No palato este delicado demi-sec de gewürz é fino, de bom frescor mas um pouco curto. Leve toque cítrico. No retrogosto apresentou uma sugestão de erva-cidreira. Não deu sinais de cansaço, ao contrário, seu frescor e tipicidade foram surpreendentes. Avaliação: 89/100 pts.

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RAR Pinot Noir 2015 – álcool: 13% – região: Campos de Cima da Serra/RS – preço: R$ 69 –vermelho-rubi esmaecido e brilhante. Aromas abertos com notas de  cereja e amora. Boca de média estrutura ressentindo-se de concentração de sabor. Álcool generoso, taninos macios de boa qualidade e razoável equilíbrio da madeira com a fruta. Um bom Pinot, que tem tipicidade, mas faltou-lhe um pouco mais de complexidade e persistência. Avaliação: 87/100 pts. +

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RAR Reserva Merlot 2015 – Álcool: 13,5% – Preço: R$ 49,90 – Vermelho-rubi intenso. Aromas típicos da variedade com uma nota de ameixa saltando na frente para depois de algum tempo ceder espaço para especiarias sobre notas terrosas. Fruta e madeira (seis meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês) razoavelmente combinados. Na boca, taninos macios, boa acidez e corpo médio. Termina com persistência média, sem aspereza ou qualquer amargor, apenas uma nota herbácea. Avaliação: 88/100 pts.

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RAR Collezione Cabernet Sauvignon/Merlot 2015 – Álcool: 13,5% – Preço: R$ 78 – quase retinto na cor, este consistente tinto nacional mais uma vez não decepcionou. Ao contrário, confirmou nossas expectativas eis que já o provamos desde sua primeira edição e safra após safra apresenta-se como um dos melhores blends nacionais. Todavia, vamos ao vinho, que na taça exibiu aromas de frutas negras sobre um fundo terroso com ligeiro mentol. Na boa taninos finos, grande concentração e potência. Madeira presente sem ofuscar a fruta (ameixa e cereja). Generoso no álcool, mostrou-se encorpado e bastante harmonioso no paladar, com boa persistência final. Avaliação: 90/100 pts.

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