Delas é um “negociant” grande com significativas explorações vitícolas que está no topo da lista, de propriedade da Louis Roederer / Champagne Deutz. Desde que adquiriu Delas bem mais de uma década atrás, esta empresa tem estado sob a gestão da empresa borgonhesa Jacques Grange, que tem feito um excelente trabalho produzindo uma ampla sensacional gama de vinhos. Os vinhos da safra 2009 parecem ser seus melhores desempenhos globais e tudo indica que os de 2010 vão trilhar o mesmo caminho porque são sucessores dignos de nota num estilo mais contido, com boa mineralidade. Jacques Grange fez um trabalho fabuloso com seus Cote-Rôties em 2009 e 2010, sendo esta última uma safra um pouco mais desafiadora nesta denominação. O Hermitage Domaine des Tourettes (até a safra de 2009, esta marca foi conhecida como Hermitage Marquesa de la Tourette) é sensacional tanto em 2010 e 2009. Três mil caixas deste cuvée são produzidos, e o vinho é madurecido em carvalho francês, 50% novos.
Degustação –
Delas Frères Hermitage Des Tourettes 2009 – álcool: 14% – preço: R$ 799 (safra 2012 – Imp. Grand Cru) – retinto, profundo, brilhante com reflexo entre roxo e leve azulado. No nariz exibiu inicialmente notas de amoras e framboesas sobre notas carnicas. Na realidade exibiu uma paleta de aromas invejável, cujas sensações eram diferentes a cada momento. Amora, cereja, figos e groselha se revezavam com notas defumadas e florais, com destaque para violetas. Frutas em camadas. Sugestões de baunilha, cedro, alcatrão e couro novo. Tânico, exibiu um toque láctico que amenizou sua aparenta rudeza. O álcool ainda provocou algum calor no paladar, sem incomodar, eis que tudo neste vinho está acima da média, tanto em volume como em qualidade daquilo que habitualmente provamos. Acidez elevada a formar um perfil nitidamente gastronômico. Impressiona também por sua concentração e expansão no paladar. Nítido acento mineral (muito comum Rhône). De fato seu equilíbrio gustativo beira à perfeição e o entrosamento de todos seus elementos é impressionante. Persistência perto de 10 segundos. Uma de suas maiores virtudes é a tipicidade. Sua estrutura lhe garante, salvo melhor juízo, no mínimo vinte anos de sobrevida na garrafa, ou mais, muito mais, eis que a safra de 2009 foi ótima! Avaliação: 96/100 pts.++
