Cinco vinhos do Uruguai para harmonizar com a gastronomia outonal

Assim como no momento oportuno apresentamos vinhos para o verão – brancos e rosados – de acordo com a leveza e frescor que o calor exigia, a mudança de estação impõe u

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Sem perder a excelência, Chef francês do restaurante AVEK, descomplica e descontrai, pondo a cozinha francesa em traje ‘...

Alain Uzan, o simpático e bem humorado chef que comanda a generosa cozinha do restaurante francês Avek desde sua abertura, é protagonista de uma história emocionante e bastante si

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Jorge Lucki: os melhores vinhos do ano – 2014

A seguir excertos do texto de Jorge Jucki publicado no Valor Econômico de 18.12.2014.

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Saúde, com Tannat!

Por Míriam Aguiar    Estrada reta, rodeada por planícies com leves colinas e um horizonte amplo. O clima é predominantemente úmido e os solos variados.

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Uma sonata de verão: o branco “Château Saint Maurice”, um Côtes du Rhone que só se bebe no AVEK

Por Jezebel Salem “Lembram daquele personalíssimo bar à vin e restaurante, estrelado pelo chef Alain Uzan, o Avek? Estivemos por lá, em primeira visita de verão, e fomos lite

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Pepe Galante lançou a safra 2012 do Malbec Canal Flores e Viñedo 1910 da Spielmann Estates

Enólogo Pepe Galante e Rodolfo Spielmann No último dia 14, o produtor argentino Rodolfo Spielmann, proprietário da Bodega Spielmann Estates – lançou as safras 2011-2012 do M

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Coluna ao Bel Prazer – Os novos vinhos da Grécia – tão luminosos quanto suas paisagens lendárias

Por Jezebel Salem A Grécia, com suas ilhas iluminadas, recortadas em deslumbrante mar azul, reino de ancestral beleza, além de legar os fundamentos do pensamento e da cultura ocid

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Ao Bel Prazer, por Jezebel Salem – “Avek” o mais moderno conceito francês para vinhos e comidinhas de bistrot

‘Cozinha de bistrot’ é uma receita que tem comprovado e garantido sucesso no programa paulistano, quando se fala em sair para tomar um bom vinho, acompanhado de petiscos ou comidi

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Coluna “Ao Bel-Prazer” – WINE.Com.br lança versão Toro Loco – Crianza – 2010

Considerada a maior loja virtual de vinhos da América Latina, a Wine.com.

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Coluna Ao Bel-Prazer – Das vinhas do Olimpo ao mercado global

Então, o coquetel pelo lançamento do livro “Dicionário Gastronômico – Vinhos e suas Receitas”, de minha autoria e do chef  Christian Formon (Editora Boccato/Gaia), finalmente acon

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Ao Bel Prazer – MS Import apresenta seu mais novo rótulo português: Quinta da Giesta – vinhos expressivos no terro...

Enólogo Nuno Cancela de Abreu Chegam ao mercado brasileiro novos vinhos da região do Dão, Portugal.

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Coluna Bel Prazer – Jezebel Salem: “Muito além de Salve Jorge”

            Acho que tomei como pretexto a fantasiosa novela da Glória Perez, Salve Jorge (que a gente acaba sempre dando aquela espiada básica, ainda que não concorde ou acredite

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Coluna “Ao Bel Prazer” de Jezebel Salem – Como deixar o verão passar em branco

Qual o tipo de vinho mais apreciado pela média do consumidor brasileiro? Após três décadas de crescimento desse mercado, tanto na produção interna, como na expansão do setor impor

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Coluna Bel Prazer : “O que você vai beber no Carnaval ?”

“Estou me guardando pra quando o Carnaval chegar…” já dizia Chico Buarque numa de suas primeiras e geniais composições.

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Ao Bel Prazer, por Jezebel Salem

  É com grande satisfação que passo a escrever neste saboroso Blog do Jeriel, desejando poder contribuir com um pouco mais de autenticidade, de tempero, ritmo e criatividade ao gen

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